深水养殖弹涂鱼的养护方法如下：

池塘条件

池塘面积以2亩~10亩为宜，池底要求平坦，底质以软粘土为佳，利于弹涂鱼钻穴栖息。

池底应高出海区低潮线，便于排干水晒坪。

在池中央挖十字沟，池沿开出一条环形边缘沟，形成“田”字，沟宽2米，沟深约30厘米，便于排水晒坪时庇护弹涂鱼。

池塘最好进、排水分开，连接中央沟，池底由进水闸门向排水闸门倾斜，排水闸门底部应比进水闸门底部低20厘米左右，以利于排干池水。

在进、排水闸门及池塘四周均设置防逃设施。

清池与消毒

放养前半个月，将池水先排干，连续晒坪数天，直至坪面晒成龟裂状。

使用漂白粉（有效氯32%）30ppm或生石灰75千克~100千克全塘泼洒进行消毒，清除敌害生物。

培植底藻

清池与消毒后，每亩池塘施放发酵鸡粪或猪粪20千克~30千克、米糠15千克，还可施加藻类生长素、微生物、油麸等。

施肥时，应选择无风的晴天，将鸡粪等均匀地泼洒在池底，注意不要出现堆积。

进10厘米~15厘米的海水，海水比重1.010~1.014为宜。经3天~5天后，底藻逐渐繁殖起来，形成藻床。藻床以褐色硅藻及较嫩的绿藻为最好。

投放苗种

选用鱼苗要求各鳍完整、鳞片齐全、无机械损伤、活力强。

放苗密度控制在5000尾~7000尾/亩，规格200尾~240尾/千克。由于弹涂鱼不会同类相残，因此可以分批放养，收获时捕大留小。

日常管理与繁殖

刚投放的鱼苗大约每周投喂一次，每次每一亩大约投放鱼粮五十公斤即可。

在养殖时间到一个半月之后就可以开始进行换水以及晒池底工作。

弹涂鱼繁殖季节为每年4~9月，每尾亲鱼可产卵1万粒左右。

换水和水质管理：弹涂鱼对水环境的要求其实并不是特别高，因而只要水不脏就可以。在养殖过程中可以定期观察水质的状态，发现水脏之后及时更换一部分。由于弹涂鱼是近岸鱼类，因此不能用纯淡水饲养，池水盐度一般在1.010到1.014之间较适应其生长。

饲养管理

弹涂鱼需要加盖饲养，防止其跳出鱼缸。

弹涂鱼是肉食性鱼类，可以喂食普通鱼饲料、白米饭、青菜叶、面包虫、幼鱼、线虫以及肉类等食物。

饲养密度不宜过大，以免出现缺氧现象。

定期换水，保持水质清洁，夏秋季每3到4天换水一次，春冬季每周换水一次。

通过以上步骤，可以有效地养护深水养殖的弹涂鱼，确保其健康生长和繁殖。