养殖臭蚯蚓的方法如下：

容器选择

使用带盖的塑料桶，盖子的中间部分挖去再盖上，以保证蚯蚓透气但不会逃走。

也可以使用竹、荆条、藤条、木材、塑料等材料制作的箱筐，底部和侧面需要有排水和通气小孔。

培养基

不建议使用普通泥土，尤其是含沙多的泥土，这种土易板结，蚯蚓不易生长。

常用培养基为干牛粪（或马、猪粪），需先用水泡一天后捏碎使用。若牛粪不易获取，可用稻草、绿化工人剪掉的台湾草等代替，放入桶中压紧并加水发酵熟烂，约一个月后使用。

纸巾、包装纸箱捣碎也是很好的培养基和饲料，也可掺入少量塘泥，但不宜过多。

饲料

蚯蚓喜吃腐烂发酵的食物，略带酸性的东西。

可以使用动物内脏、腐烂的植物或粪便作为饲料，粪便较好发酵且成本较低。

喂养时要注意多次少量，确保饲料能最大化被蚯蚓利用，同时避免长期堆积饵料。

环境控制

养殖适宜温度为20-27℃，湿度保持在70%-80%。

每天进行3-4次通风，每次30分钟。

每月喂料2-3次，饲料要新鲜透气。

日常管理

定期清理蚓粪，将蚯蚓分离出来，促进其正常生长。

蚯蚓靠其粪便的味道辨别洞穴，清理时不要全部清理干净，需预留一些新鲜的粪便，防止蚯蚓逃跑。

养殖过程中要注意观察蚯蚓的生长情况，及时捕捉达到商品规格的蚯蚓。

繁殖

蚯蚓是雌雄同体，可以在容器内自行交配，6小时后产卵。

将卵置于湿润环境中，约15天后孵化出小蚯蚓。

通过以上步骤，你可以开始养殖臭蚯蚓。注意定期更换培养基，保持环境适宜，并注意观察蚯蚓的生长和繁殖情况。