养殖小鳖过冬的方法如下：

加强越冬前的饲养工作

在水温16℃以上时，多投喂高蛋白质和高脂肪的饲料，如动物肝脏、鱼虾及螺蚌肉等，使小鳖体内积累贮存一定的能量，保证越冬期间体内物质的消耗而顺利过冬。

稚鳖的越冬

稚鳖指当年孵化的小鳖，其个体较小，适应能力较差，不耐寒冷。因此，最好将稚鳖移入室内或搭建简易温棚越冬。

将池水排干后加泥沙30-40厘米厚，注水10厘米深，每平方米放稚鳖150-200只。

当气温下降至12℃时，稚鳖便钻入泥沙中冬眠，此时再将池水灌满。

在稚鳖越冬期间要做好防冻工作，室内温度保持在0℃以上，防止池水结冰而冻伤稚鳖。避免水温过高，若水温越过12℃，鳖会停止冬眠，醒后活动，消耗体力，降低越冬成活率。

幼鳖的越冬

幼鳖指饲养了一年的未成年鳖，对环境的适应能力有所提高，一般可以在池内自然越冬。

越冬池应选择阳光充足、环境安静且避风的地方，池中泥沙较少，面积以100-300平方米为宜。

越冬前要选晴天将越冬池曝晒3-5天，然后用生石灰清塘消毒，并在池边堆放适量有机肥，每100平米用25-40公斤，注水50-60厘米。

当水温降至15℃-18℃时将幼鳖放入越冬池，每平方米100只左右。

调节池水水位

成鳖或幼鳖自然越冬时，要把水位提高至1.5米以上，并保持池塘周围的环境安静。

补养

对于水质过分清瘦的越冬池，可在池塘边堆施一些有机肥料，即可肥水，又可发酵提高水温。

加温措施

如果温度降至10℃以下，鳖就不吃不喝，停止生长，进入冬眠状态。因此，在冬季养鳖，如果能够采取加温措施，就可以防止鳖冬眠，促进鳖的生长。

日常管理

在越冬期间，要定期检查养殖设施，确保养殖设施的正常运行。

监测环境参数，如温度、湿度、光照等，确保甲鱼苗生活在适宜的环境中。

观察甲鱼苗的行为，了解它们的生活状况，发现异常及时处理。

通过以上方法，可以有效管理小鳖的越冬过程，提高其越冬成活率。