成年黑鱼的养殖主要包括以下几个步骤：

池塘选择与准备

选择面积在3亩以上的池塘，水深控制在1.5-2.0米，底泥厚度15-20厘米。

池塘需水源充足，排注水便捷，并在进出水口设置防逃设施。

在放养前，按每亩100-150公斤的用量播撒生石灰对鱼池进行全面消毒。

消毒完成后，可在池塘中种植宽约一米的水生植物，如蒲草、苦草、水花生等，种植面积约为池塘面积的1/3。这些水生植物不仅能防止黑鱼跳出池塘，还能起到遮阳作用，增加池塘溶氧量。

鱼种投放

选择健康的鱼苗，一般选择80克左右的鱼苗进行放养，放养密度根据养殖面积、饲养技术和饲料等因素决定，建议每亩2000条鱼。

鱼苗放养前，需用3%-5%的食盐水浸泡10-15分钟，或用“百草活化碘”溶液浸泡10分钟，以实现鱼苗消毒。

投喂饲料

黑鱼为肉食性鱼类，主要以小鱼、小虾、蛙类、水生昆虫等活物为食。

在养殖初期可以将切碎的鱼苗投入池塘中，或者投喂人工饲料，用豆粉、酵母粉以及鱼虾进行混合，每天给黑鱼喂食2-3次。

饲料投喂应定时、定点、定量，分别在每天的八点和下午四点喂养，如果天气比较闷热和阴雨天气的话一天只需要投喂一次。

日常管理

每天进行池塘巡逻，观察黑鱼的摄食和活动情况，及时发现问题并进行处理。

定期换水，夏季可3-4天换一次水，春、秋季可每周换一次水，冬季每半个月换一次水，每次换掉三分之一的水。

在水中安置过滤器、加温棒等，保持水质，水温也需要保持在28℃左右。

疾病防治

注意水质变化，定期进行水质检测和消毒，发现疾病及时治疗。

防止饲料变质，确保黑鱼摄入营养均衡的食物，提高其抵抗力。

通过以上步骤，可以有效地养殖成年黑鱼，确保其健康生长和高产。