水产养殖应对赤潮的措施包括：

改善水质：

减少农业和工业排放的农药、化肥和废水等污染物，以降低水体中的营养物质含量，从而抑制赤潮的发生。同时，加强水体监测和管理，定期检测水质，及时发现问题并采取相应措施。

控制养殖密度和养殖方式：

过高的养殖密度容易导致赤潮，因此需要控制养殖密度，并采用科学合理的养殖方式。例如，合理选择养殖品种，减少底栖生物死亡的有机废物和氮磷等养分的排放，以减少水体富营养化的程度。

推行综合治理措施：

综合利用物理、化学和生物等技术手段。例如，利用氨氧化菌和硝化菌等细菌降低水中氨氮和亚硝酸盐的浓度，减少藻类生长的营养来源。此外，还可以通过超声波、光照、氧化还原和高温等物理化学手段来控制赤潮藻类的增殖。

开展赤潮监测和预警工作：

建立赤潮监测网络，及时发布赤潮预警信息，减少对水产养殖和旅游等行业的影响。同时，深入研究赤潮的产生机理和发展规律，开展相关的科学研究，为预防赤潮提供更具针对性的对策。

物理方法：

迁移或下沉养殖网箱，用围隔栅或空气隔离，收集赤潮生物，收成养殖生物等。

化学方法：

使用无机化学药品（如次氯酸钠、过氧化氢）和凝聚剂（如天然黏土）灭杀赤潮生物。

生物方法：

利用微生物治藻，利用高等水生植物的拮抗作用抑藻，利用浮游动物和海洋滤食性贝类除藻。

应急措施：

在赤潮发生时，养殖单位应采取隔离养殖生物与赤潮水体、减少进水量和投饵量、增氧等措施，并提前捕捞已成熟的养殖生物，以减少损失。对于网箱或筏式养殖，应及时将养殖设施迁往未受赤潮影响的区域或沉到较深水层。

后续处理：

赤潮过后，应及时处理死亡海洋生物，避免尸体腐烂引起二次污染。

通过这些措施，可以有效地应对赤潮，减少对水产养殖业的损失，并保护海洋生态环境。