活虾的养殖技术涉及多个方面，包括场地选择、水质管理、饲料投喂、疾病防治等。以下是一些关键步骤和注意事项：

场地选择与建设

选择水源充足、水质清新、无污染的地方建池，面积一般为5~10亩，水深1.5~2米。

池底平坦、池壁光滑、进排水方便，并建立防逃设施。

施肥与饵料培育

在虾苗放养前，施入适量的有机肥及无机肥，以培养浮游生物和底栖生物，为虾苗提供充足的天然饵料。

苗种选择与放养

选择健康的虾苗，注意苗种质量、规格大小、健康状况等因素。

根据养殖品种和养殖场地的特点确定放养密度和放养时间，一般每亩放养2万~3万尾虾苗。

饲料选择与投喂

虾的饲料主要有颗粒饲料、鲜活饲料等，投喂时要注意投喂量、投喂时间、投喂方式等因素。

初期主要依靠塘中浮游生物为食，1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%~5%。

水质管理

保持虾池水质的清新和稳定，定期加水或换水，根据需要使用微生物制剂等调节水质。

每半月左右，亩用生石灰5~10公斤化浆全池泼洒，改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。

疾病防治

定期检查虾的健康状况，合理使用药物，捕捞运输时需注意捕捞时间和方式，以避免对虾造成伤害。

在高温季节每2~3天换水20~30厘米，每半月左右，亩用生石灰5~10公斤化浆全池泼洒。

日常管理

每天巡池1~2次，观察虾的生长情况、水质变化和敌害生物的活动情况，及时采取措施进行处理。

通过以上步骤和注意事项，可以有效提高活虾的养殖成功率和经济效益。