养殖老桩金刚的步骤如下：

准备阶段

选择老桩：购买健康的老桩金刚，注意检查是否有病虫害。

清洗：将老桩表面冲洗干净，去除泥土和杂质。

剪裁：对老桩的断面进行剪裁，剪出新的截面，以便更好地吸收水分和养分。

消毒：使用高锰酸钾稀释后的水浸泡树桩一两个小时，以除去细菌和小虫。

剪须：剪掉树桩上细小的根须，这些小根须已经失去生机。

封截口：用白胶或愈合剂等将剪裁后的截面涂上，防止树桩开裂，促进伤口愈合。

种植阶段

种植箱准备：选择泡沫箱或大花盆，底部留漏水孔，避免积水。

土壤配置：土壤要求疏松透气，可以使用原田土、腐叶土和松针土的混合物。

层叠土壤：

第一层土：添第一层土，深度根据树桩大小而定，土质要疏松。

第一层沙：在土上添第一层沙，沙质要有点泥性，以固定树桩。

第二层土：放入树桩后，添加第二层土，进一步固定树桩。

第三层土：浇水后，添加第三层土，使树桩大部分根被埋住，更加稳定。

浇水：

第一遍水：添完第二层土后，浇第一遍水，把根固定住。

第二遍水：在第三层土上浇第二遍水，确保水浇透。

后续浇水：根据土壤干湿情况适量浇水，保持土壤湿润。

养护阶段

光照：提供充足的阳光，促进光合作用和生长，夏季可适当遮阴。

温度控制：高温时采取降温措施，如放置湿沙子，增加周围湿度。

水分管理：保持土壤微干，避免过度湿润，秋冬季节减少浇水次数。

施肥：

幼苗时期：使用平衡型水溶肥和生根肥。

后期：需要平衡型肥料和微生物菌肥配合施用。

病虫害防治：定期喷施波尔多液防治黑霉病和叶斑病，使用杀虫剂防治吹棉蚧和糠蚧。

修剪与塑形

修剪：定期修剪底部老化的叶片，促进新叶的生长。

塑形：通过控制水分和光照，使老桩逐渐木质化，形成美观的形态。

通过以上步骤，可以有效地养殖老桩金刚，使其健康生长并逐渐呈现出木质化的老桩形态。