石斛在山上养殖的方法如下：

选择适宜的种植地点

石斛适合生长在湿润、通风良好的环境中，可以选择阴湿林下的石缝、石槽有腐殖质处进行养殖。

在高山阔叶林中，可以选择树杆粗大、水份较多、树冠茂盛、树皮疏松、有纵裂沟的常绿树，在树干或树枝凹处进行养殖。

准备种植基质

石斛喜欢生长在松软、排水良好的土壤中，可以使用泥炭土、腐叶土等基质来种植，并保持土壤的湿度和通风。

在山上养殖时，可以使用树皮、木屑、小石头、苔藓、蕨根碎等自然材料作为基质，并确保排水性和透气性。

种植方法

将石斛种苗的根部用牛粪泥浆包住，塞入岩石缝或槽内，或者直接放入已打好的窝内，用石花压实基部。

在树干或树枝上砍一浅裂口，剥去一些树皮，将石斛种苗用竹钉或绳索固定在裂口处，再用牛粪泥浆涂抹在其根部及周围树皮沟中。

浇水和湿度管理

石斛需要定期浇水，保持土壤湿润，但不宜积水。可以使用喷雾器喷水保湿，尤其在生长旺盛期和干旱季节。

空气湿度应维持在60%以上，最高不超过90%，并注意通风良好，防止细菌滋生。

施肥

石斛需要定期施肥，可以使用有机肥料或复合肥，每隔10-15天进行一次施肥，注意薄肥勤施，避免浓肥。

光照管理

石斛喜阳，需要充足的阳光，每天接受至少6-8小时的光照。夏季高温时适当遮阴，其他季节保证充足的光照。

病虫害防治

石斛容易受到病虫害的侵袭，如蚜虫、白粉病等，可以使用生物农药或化学药剂进行防治，注意药剂的剂量和使用方法。

温度管理

石斛的最佳生长温度为20-30℃，耐高温但不耐寒，冬季温度需保持在10℃以上。

通过以上步骤，可以在山上成功养殖石斛，并使其茁壮成长，发挥其药用价值。