大雁养殖防鸟的方法主要包括以下几种：

天网防逃

建设天网限制大雁的活动范围。首先在水塘边砌2.5米高的红砖立柱（也可以用木材、竹子、钢管等坚固的材料代替），然后在立柱顶端架设铁丝或钢丝，最后用尼龙网（或铁丝网）将水塘区域围起来，并把尼龙网安装到立柱顶端的铁丝上即可。

剪羽防逃

在放养条件下，剪羽有利于日常管理。当大雁群进入雁舍采食时，将大雁关住（或者将大雁赶进雁舍），然后两个工作人员配合操作，其中一人双手抓牢大雁，另一人拿剪刀把大雁左边翅膀（或右边翅膀）的羽毛剪掉，这样大雁就飞不起来了。

选择合适的养殖场地

养殖场应远离居民区、工厂、交通要道等嘈杂吵闹的地方，但要保证交通便利，没有噪音对大雁群产生影响。养殖场应冬暖夏凉，有充足的阳光并且通透性强，分为育雏舍、育肥舍和种雁舍三种，雁舍顶端设置一层“天网”防止大雁中途逃出。

使用驱鸟器

可以使用稻草人、套袋、架设防鸟网、驱鸟剂或驱鸟器来驱赶鸟类。驱鸟器主要依靠语音或超声波来驱赶鸟类，适用于果园、农田等场所，能够有效避免鸟类对大雁的干扰或损害。

隔离措施

采取有效的隔离措施，避免雁群与病原微生物的接触。不要将雁场建在畜禽饲养密集的地区，避免外人进入和参观，雁场要做到专人、专舍、专用工具饲养。

适时进行驱虫、灭鼠、灭蝇

寄生虫病不仅影响大雁的生长发育，还会导致雏雁死亡。老鼠会咬死幼雏，成蝇寿命一般为数周，因此需要定期进行驱虫、灭鼠、灭蝇，以保证大雁的健康生长。

通过以上方法，可以有效地防止大雁逃逸，并保护大雁免受天敌的侵害，提高养殖的成功率。