养殖金色河鳗鳗鱼的步骤如下：

池塘选择与消毒

选择地势较高、排水方便的地方建造池塘，并用网罩将排水孔罩住，防止鳗鱼逃脱。池塘应建造成圆形或椭圆形，排水孔和注水孔交叉排列。

对池塘进行整修与消毒，干塘曝晒，使用生石灰和水泼洒全池消毒，然后进水并泼洒茶籽饼清塘、清杂、增肥。

水质管理

勤换水，每月加换水2~3次，每次15厘米，特别是在养殖后期需勤换水，并加大换水量。

勤开增氧，配备水车式增氧机，根据天气情况调节增氧时间，高温季节每天增氧时间不低于8小时。

定期使用生物制剂，如EM菌原露、光合细菌和芽孢杆菌等，以改善水质。

饲料投喂

鳗鱼是食肉动物，以水生昆虫、鱼、虾等动物为食。投喂新鲜的食物，如蚯蚓、剑水蚤、螺蛳、动物内脏等，避免投喂变质食物。

根据鳗鱼的不同生长期调节饲料配方，饲料蛋白不低于45%，脂肪含量低于8%。日投饲量为鱼体量的2~3%，每7~10天调整一次投饲量，日投饲次数为2次。

病害防治

定期监测水质，保持水质稳定，发现水质异常及时处理。

饲料中适量添加抗生素，提高河鳗的抗性。

观察河鳗的生长情况和每日进食量，及时发现并处理病害。

养殖设施

养殖池塘应配备适当的设施，如进排水装置、增氧机等，确保水体中的氧气含量充足。

养殖容器要充分消毒，注入调配好的淡盐水，保持水质清洁。

放养管理

鳗苗放养前要进行消毒处理，使用高锰酸钾进行消毒，并分规格分塘。

根据养殖方式的不同，放养密度也不同，一般止水式池放养密度为150~300克/平方米，流水池为500~1000克/平方米。

通过以上步骤，可以有效地养殖金色河鳗鳗鱼，确保其健康生长和高产。