大号田螺的养殖方法如下：
场地选择
选择水源充足、水质良好、腐殖质土壤及交通方便的地方，最好有流水。
养殖池建造：池子规格一般宽1.5-1.6米，长度10-15米，池子四周作埂，埂高50厘米左右。池水两头开设进出水口，并安装好拦网以防田螺逃逸。在养殖池中间稀栽种茭白等水生植物，为田螺生长创造良好的生态环境。
放养量与饲养管理
田螺放养密度：一般每平方米放养100-120个，同时每平方米套养夏花鲢鳙鱼种5尾左右进行主体养殖。放养时间一般都在3月份。
施肥投饵：养殖池先投施些粪便，以培养游浮生物为田螺提供饵料。田螺放入池后，投喂青菜、米糠、鱼内脏或菜饼、豆饼等。投喂量视田螺摄食情况而定，一般按田螺总量的1%-3%计算，每2-3天投喂一次。
水质调节：螺池要经常注入新水，以调节水质，特别是繁殖季节，最好保持池水流动。春秋季节以微流水养殖为好，池水深度需常保持在30厘米左右。
池塘清整与消毒
池塘清整：池塘选择后，要进行鱼池清整工作，要做好池埂，及清除过多淤泥。有条件的最好进行吸泥处理。
池塘消毒：全面禁止使用清塘，一般可用或清塘消毒，但以生石灰为最佳，用量是有水（30-50cm）100-150kg/亩，无水50-75kg/亩。生石灰清塘有以下好处：增加PH值、增加Ca质、可以调节水质、可以进行杀菌。
螺种选择
外观要求：螺蛳尖短小膨大，壳质带微刺，魇略带红色。
规格要求：60-100粒/斤。
质量要求：受惊时螺体快速收回壳中，无病，无伤，无虫。
混养方式
采用田螺、河蚌、鲢鱼、鳙鱼、泥鳅混养，以提高养殖效益和生态平衡。
疾病防治
重点是管水和防止鸭、鼠等入池捕食田螺，并防止田螺外逃。
成螺捕捞
当田螺重10克以上时，可分批采拾上市。采拾时放干池水，直接下池采拾即可，注意选留60%左右的大个体螺作种螺。
通过以上步骤，可以有效地养殖大号田螺，并获得良好的经济效益。
