养殖白化鲶鱼需要注意以下几个方面：

水质管理

鲶鱼对生活水质要求不高，但需要一个良好的喂养环境。在鱼塘消毒和鱼苗放养前一周开始给水质施肥，可以在水面上种植一些水葫芦来遮阴，防止逃逸，调节水质。泳池的水要经常换，一般10-15天换三分之一的水，经常观察池中水质的变化，保持水质黄绿色为适宜。

增氧

如果发现鱼苗跃出水面，说明池塘水太丰富，水缺氧，要及时注入新水，排干老水。特别是在闷热或雷雨天气，要注意经常注入淡水，及时增氧。如果条件允许，可以安装增氧机增加氧气，防止死鱼。

鱼苗选择

放养的鱼苗要无害、无病、健康、活泼，鱼的大小要在3cm以上，尽量大小一致，避免自相残杀。选择鱼苗时，应尽量找那些无病、无伤、看起来比较活泼的鱼类，因为鱼类在小时候如果不健康，后期很难长到成鱼。

保温

鲶鱼是淡水鱼的优良品种，缺点是抗寒性差。水温降到7℃以下，容易冻死。冬天注意保暖措施，避免水温过低。

换水

鲶鱼可以两三天或者三五天换一次水，换水的时候，如果是自来水，要让水干一上午。避免直接晒太阳，因为它怕光。

喂食

鲶鱼是杂食性鱼类，平时可以给它们喂馒头、肉、蜗牛、蚯蚓等。不要给小鲶鱼喂太多，避免噎死。在养殖前期主要以肉食性饲料为主，随着鱼儿的生长，逐渐转变为植食性饲料。注意控制食量，因为鲶鱼不会控制自己的食量，只要池塘中有食物，它们就会不断地进食。

疾病防治

在高温季节，鲶鱼容易出现肠炎病症，可以用土霉素制成药饵投喂进行治疗，剂连用7天，即可治愈。定期巡塘，仔细观察鲶鱼摄食、活动等情况，及时发现问题及时处理。

池塘条件

池塘应选择有水源保证、水质好、排灌水方便的地方建造。池塘面积和深度要适宜，池底可以放一些瓦筒、瓦坛等作人工洞穴，供鱼栖息。放养前要对水池进行消毒杀菌处理。

通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高白化鲶鱼的养殖成功率。