在家养殖鹅需要注意以下几个方面：

选择合适的品种 ：根据市场需求和自身实际情况选择合适的家养小鹅品种，如北京白鹅、灰鹅、鹅掌柴等。

准备养殖场地

场地选择：

选择地势较高、排水良好、阳光充足的地方，保证鹅群的健康成长。

围栏建设：建立封闭式的围栏，高度应在1.5米以上，内部设有通道，方便人员进出和喂食。

设施准备：养殖场内应设有鹅舍、饮水设施、饲料储存设施等，满足鹅群的生活需求。

饲养管理

雏鹅饲养：使用专门的育雏器，保持干燥、温暖，定期清理，观察生长发育情况，及时补充营养和水分。饲料可用碎米加青料，每天喂养六到八次。

成年鹅饲养：主要依靠人工投喂，饲料应选择优质的青饲料、粗饲料和配合饲料，合理搭配，防止过度喂养。

饮水管理：保持饮水设施清洁，水质定期检测，确保鹅群饮用的水源安全，适时增减水量。

疫病防治：加强疫病监测和防治工作，定期进行疫苗接种，确保鹅群健康。

养殖方法

圈养：包括房屋、陆上运动场和水面运动场，方便饲养管理，产量高。

放养：白天放牧，晚上赶回圈舍，补充饲料，降低饲养成本。

舍饲育肥法：将鹅饲养在光线较暗的舍内，增加饲养密度，控制运动范围，减少能量消耗，主要以富含碳水化合物的饲料为主。

上棚育肥法：搭建棚架，限制鹅的活动，每天喂3~4次，供给充足的饮水。

圈养育肥法：用竹料或木料做围栏，限制鹅的活动，每天喂3~4次，供给充足的饮水。

放牧育肥法：在草原辽阔、牧草丰富的地方放牧，减少运动，增加采食时间，降低成本。

其他注意事项

鹅舍搭建及消毒：选择通风良好、防风防雨的地方，鹅舍大小应根据鹅的数量和生长阶段确定，定期消毒。

雏鹅喂养：注意保持适宜的环境温度，提供充足的营养和合理的饲养方法，饲料选择高蛋白、易消化的饲料。

饲养员管理：加强巡栏，观察鹅只状态，及时发现并治疗病鹅，做好消毒工作，减少疾病发生。

通过以上步骤和注意事项，可以有效地在家养殖鹅，提高养殖效益和鹅群的健康水平。