养殖肉鸽苗的步骤如下：

选择合适的品种

选择生长速度快、繁殖能力强的品种，如王鸽、卡奴鸽、蒙丹鸽等。这些品种通常具有良好的适应性和抗病性，能够在较短的时间内达到理想的繁殖效果。

场地选择

养殖场地要选择通风良好、阳光充足、无噪音和污染的地方。鸽舍可以根据实际情况建造，但必须确保足够的空间、合适的温度和充足的光照。

鸽舍建设

鸽舍应选择地势高燥、排水良好、背风向阳、无“三废”污染的地方建场。鸽舍应干燥清洁，空气清新，光照适宜，通风良好。

饲料配方

肉鸽饲料的理想配方是玉米45%、豌豆25%、小麦15%、高粱15%。有条件可适当加些火麻仁和绿豆。力争做到干净，无污染、无霉变。

多喂小粒饲料，增豆和去壳小麦，减少有壳谷粒。各种饲料要浸泡后，晾干再喂。青年鸽的日粮中应增加玉米、小粱等谷物，产蛋鸽饲料中应含有足够的蛋白质和矿物质。

饮水管理

肉鸽的饮水量随环境和温度的变化，夏季饮水量比其他季节多，笼养式比平养多。饮水器应洁净卫生，供水要干净无污染。

添加保健砂和鱼肝油

为提高肉鸽的消化功能和健康，7~30日龄肉鸽每天应喂给适量保健砂和鱼肝油。保健砂应现配现用，一般将粗砂、骨粉、贝壳粉等混匀后，再加少量易氧化、易潮解的配料，喂前与配好的保健砂混合均匀即可。

光照管理

增加光照时间为让鸽子多采食，促进快速生长，增加母鸽哺喂乳鸽的时间，晚上最好在鸽舍内开亮6~10瓦的节能灯。

垫料管理

鸽窝要根据季节和气温变化增减垫料。冬季、春季多垫些干草；夏季、秋季少垫些，保证肉鸽腹部保暖不受凉。

洗浴管理

定期给鸽子洗浴，防止体外寄生虫，刺激鸽子分泌生长激素，促进生长发育。网上平养的青年鸽，可利用盆浴方式洗浴，每15天洗1次；笼养产蛋鸽可采用喷雾器喷水洗浴，一般每20天洗浴1次。

调换位置

每隔2~3天调换雏鸽位置，使雏鸽得到均衡照顾。如只有1只雏鸽，最好每天添喂半片酵母片，以防过饱积食。

疾病防治

引进种鸽，必须经过严格检疫和隔离观察；尽量做到自繁自养；养鸽场不要混养其他家畜、家禽；注意搞好清洁卫生和定期消毒；每隔5天给鸽子饮用1次消毒水。雏鸽感冒可喂给半片感冒片和1/6片金霉素，每天3次，3天为1疗程。

繁殖管理

选择健康的公母鸽进行配对；肉鸽的孵化期约为18天，孵化期间保持巢箱的清洁和温暖；在繁殖季节，应为肉鸽提供充足的繁殖环境，如增加鸽舍内的巢箱数量，提供足够的繁殖空间。同时，还应合理控制繁殖频率，避免过度繁殖对肉鸽的健康和生产效益造成影响。

通过以上步骤，可以有效地养殖肉鸽苗，提高其生长速度和繁殖能力。