林下养殖香菇的种植方法如下：

林区选择

优先选择中高海拔、树龄较高、远离人群的原生态林区进行种植，以确保环境的绿色安全和原生态。

香菇菌棒制作

基础配方包括麦麸100kg、木屑850kg、玉米粉50kg、复合肥2kg、豆饼粉5kg、石灰粉10kg、石膏粉5kg、轻质碳酸钙4kg和富硒香菇营养料1kg。

制作过程中需严格除杂并防止烧菌，富硒香菇营养料中主要含有钙、镁、硫、锌等营养元素。

废旧菌棒处理

收获1~2潮菇后，去掉塑料膜和残余部分，排入泡水池中。

添加复合肥、尿素和石灰粉，浸泡8~15小时后运到林区。

林下培菌模式

在林下打开培菌穴，将处理好的菌棒放入并覆土栽培。

可以采用单棒式培菌，使用香菇专用打坑器打坑，每穴放半个或一个菌棒，以提高生产效率。

配料与发酵

春季畦栽方法中，配料包括蓄禽粪、碎稻草、磷肥和石灰等，任选其一进行粉碎搅拌，堆成高1m、长宽各1.2m的料堆，孔径30cm，孔深到底地面。

料堆温度升到60°C以上时进行翻堆，维持35天结束发畦酵。

挖坑、铺料、播种

选林地待土壤化冻后，地温在8°C以上时，铺一层厚5cm料，撒一层菌种，依次铺第二层5cm、第三层5cm料和菌种，菌种分配一、二层30%、三层40%，拍实拍平后覆盖黑色薄膜保湿。

发菌管理

薄膜中料堆温度高于25°C、湿度大于85%时白天揭膜通风，降湿后盖薄膜或搭建小拱棚增透气量。

温度低于15°C时在薄膜上盖草或树叶增温，保持料堆内湿度60%、空气湿度78%。

覆土和覆土后管理

播种后18~20天，菌丝长到料底或蔓延至料层2/3时覆土，覆土材料为草炭土或裸地10cm内的表层土，调至中性，土壤湿度60%，覆土厚度35cm。

前期温度22°C、空气相对湿度80%时将薄膜盖在土层上促菌丝生长，后期控制温度在10~20°C之间，湿度在80%~90%之间，增加散射光照度，给予适当通风。

通过以上步骤，可以在林下成功种植香菇，并且通过合理的管理措施，可以提高香菇的产量和品质。