建造龙虾鱼塘需要综合考虑地理位置、设计、塘堤和排水系统、水质和水源、种苗和管理技术等多个方面。以下是一些具体的建议：

地理位置选择

选择阳光充足、土壤肥沃、水源丰富的地方建造虾塘。湿润的土壤有助于虾的生长，但过湿的地区应避免建造虾塘，以免出现水土流失或积水导致虾类疾病的传播。

虾塘设计

虾塘的面积应根据养殖规模和数量来确定，优先选择长方形或正方形的形状，以最大限度地利用土地资源。塘堤底部应采用防渗漏材料，例如塑料薄膜或粘土，防止水的渗漏。

池塘需要设好深水区和浅水区，深水区的水位可以达到1.5米以上，浅水区应该占到池塘总面积的2/3左右。小龙虾喜欢打洞，可以在池塘里额外堆一些塘埂，为小龙虾提供更多的栖息空间。

塘堤和排水系统

塘堤是保证虾塘水量稳定的重要基础设施，应根据地形和土地状态进行设计。堤坝底部应采用防渗漏材料，例如塑料薄膜或粘土，防止水的渗漏。

建立一个合理的排水系统，使虾塘的底水保持清澈，避免积水和雨水滞留。

水质和水源

虾类对水质相对严苛，应优先选择水质优良的水源。保证水源的充足和新鲜，以便及时更换塘水。定期进行水质监测，合理调整水体的pH值、温度和氨氮等指标，以提供良好的生长环境。

种苗和管理技术

选择健康、活跃的种苗是养殖成功的基础。合理投喂和管理，控制饲料投放量和频率，避免虾的生长过度或营养不足。定期检查虾的健康状况，并采取必要的防病措施，保证虾塘内的养殖环境清洁卫生。

防逃措施

在水池埂外围用石棉瓦、花绸布、塑料薄膜等，用木桩作支架，建一个50cm高的防逃墙，底部埋入土中约30cm封严即可。

清塘与消毒

在投放小龙虾之前，要做好养殖池塘的一些准备工作，包括池塘的清塘与消毒。使用生石灰水带水清塘，每亩用100公斤，若利用旧池塘或湖泊养龙虾，要清淤、修整、曝晒，放养虾苗前10-15天，每亩用生石灰50公斤干池消毒。

其他设施

在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利龙虾蔽荫和滋生龙虾爱吃的浮游生物。

池塘进水前要安装好水隔网最好是60-80目防止水中敌害进入。池水深度保持在50-80厘米，透明度在30-40厘米之间。

通过以上步骤，可以建立一个适宜小龙虾生长的鱼塘，为养殖成功打下良好基础。