大棚养殖鱼塘的设计需要综合考虑多个因素，包括选址、结构设计、覆盖材料、水源选择、水质管理、疾病防治等。以下是一些关键步骤和建议：

选址

选择地势平坦、水源充足、交通便利的地块。

考虑风向、光照等因素，确保大棚能够调节光照、温度、湿度等环境因素。

结构设计

采用钢架结构或混凝土结构，设计合理的通风口和排水口，确保棚内空气流通和排水顺畅。

使用透光性好、保温性能强的塑料薄膜作为覆盖材料，保持棚内适宜的温度和光照。

养殖池设计

根据养殖鱼类品种和生长阶段，设计不同规格的养殖池，满足鱼类生长需求。

设计科学合理的进排水系统，保证水质和水量，同时便于日常管理。

养殖池应设置为长方形或坑塘式，单口渔池面积可在10亩左右，池深2.5-3米，长宽比5∶3，边坡系数2-3，池埂宽5-10米。

水源选择与水质管理

选择无污染、水质优良的水源，如水库、河流等，同时配备相应的过滤和净化设施。

定期对水质进行检测，包括pH值、溶氧量、氨氮等指标，确保水质符合养殖要求。

采用生物过滤、物理过滤等方法，保持水质的稳定和洁净，减少鱼病的发生。

养殖密度与混养模式

根据鱼种的生长特性和养殖设施的容量，合理安排养殖密度，以提高养殖效益。

选择适应性强、生长快、抗病力强的鱼种，根据市场需求和养殖条件进行合理搭配。

投饵与增氧

选用自动化投饵设备，提高投饵效率和均匀度，减少人工成本。

配置足够的增氧设备，确保水体溶氧量充足，提高鱼类生长速度和抗病能力。

监控设备

安装养殖监控设备，实时监测养殖环境和鱼类生长情况，及时发现问题并采取措施。

疾病防治

建立健全疾病预防体系，定期对鱼群进行检查，发现病情及时采取措施治疗，防止疾病扩散。

选用针对性强、疗效显著、低毒低残留的渔药，严格遵守用药说明和休药期规定。

养殖记录

建立养殖记录制度，包括饲料投喂、水质检测、用药等情况，以便对养殖过程进行跟踪和总结。

通过以上步骤和建议，可以设计出一个高效、可持续的大棚养殖鱼塘，满足鱼类生长的各项需求，同时提高养殖效益和成功率。