龙岩猴头后期的养殖主要包括以下几个步骤：

培养基的配制

原料选择：选择无霉烂变质、无虫蛀的阔叶树木屑、棉籽壳、甘蔗渣、麸皮、米糠等。

配方：

配方一：棉籽壳80%、木屑10%、米糠8%、石膏粉1%、过磷酸钙1%。

配方二：木屑78%、米糠10%、麦麸10%、石膏粉1%、过磷酸钙1%。

配方三：碎玉米芯78%、米糠或麦麸20%、石膏粉1%、过磷酸钙1%。

配方四：酒糟80%、稻壳8%、麦麸10%、石膏粉1%、碳酸钙1%。

配方五：稻草粉60%、木屑20%、米糠17%、石膏粉1%、蔗糖1%、过磷酸钙1%。

配方六：甘蔗渣78%、米糠20%、石膏粉1%、过磷酸钙1%。

培养料配制：为了减少培养料所携带的霉菌数，栽培主料要在灭菌前进行暴晒，再按配方配制，辅料用水稀释后均匀地喷洒到主料上，充分搅拌，将含水量调至60%~65%，装瓶或袋。

灭菌

一般采用高压灭菌，压力在1.5千克/厘米²，灭菌1.5小时；在常压下灭菌8~10小时。

接种

挑选菌丝洁白、浓密、粗壮、上下内外均匀一致的猴头菌菌种，菌龄控制在35~40天为宜。

接种时在无菌条件下进行，每瓶接入2小块指甲大小的猴头菇三级原种，然后送至培养室培养。

培养菌丝

接种后的菌瓶或袋，要移入培养间，注意保持室内温度在23~25℃，菌丝培养阶段避光，以免过早出现原基。

注意堆温，以不超过30℃为宜，空气相对湿度保持在75%左右，每天通风两次。

培养发菌

当菌丝长满瓶子后，要移到17℃-21℃的温度下培养10天左右，长出菌蕾。

后期管理

保持培养室温度在20-30℃，空气相对湿度70%左右，弱光条件下继续培养。

定期检查菌丝生长情况，及时处理异常情况，如菌丝生长缓慢或稀疏，可能是由于培养基含水量过高或灭菌不彻底。

通过以上步骤，可以有效进行龙岩猴头的后期养殖，提高猴头菇的产量和质量。