农村土鸡下蛋的养殖方法如下：

防寒保温

温度对土鸡的产蛋量影响较大，产蛋期最适宜的温度为14~16℃，不能低于5℃。在冬季来临前，要及时采取防寒保温措施，如堵严缝洞、地面铺上垫草等，以提高舍温。冬季天冷时，要设置活动场所，并有防风、防雨、防雪设备。放鸡运动前要先开气窗，匀温通气后再将鸡放出，天冷时要迟放早收，场地有雪要及时扫除清理。

增加光照

土鸡每天需要12~14小时光照方能正常产蛋。在冬季自然光照较少的条件下，除了白天让鸡晒太阳外，要使用电灯进行人工补充光照。人工光照早晚都可以进行，光照不需太强，灯泡度数视鸡舍大小而定。如能用灯罩聚光，效果更好。开灯要定时，中间不要间断，水和食应放在灯下，以吸引鸡向灯光聚拢。

饲料多样化

土鸡的精饲料应以玉米、高粱、麸皮等为主，青饲料应以胡萝卜、白菜、菠菜等为主。产蛋期还要喂些豆饼、玉米面、贝壳粉、鱼骨粉等蛋白和矿物质饲料，并且每天保证充足的饮水。

用白酒拌料饲喂

每公斤饲料中加入60度左右的白酒30~40克，拌匀后饲喂，可使土鸡的产蛋率提高18%左右，同时还能增强其抗病能力。

饲料添加剂

饲料中添加0.05%的氯化胆碱、0.15%的蛋氨酸以及适量的天然酵母素能提高产蛋率3%左右。

设置产蛋窝

在鸡舍里增设产蛋箱或产蛋窝，每3~4只鸡设置1个产蛋箱（窝），在产蛋窝里放置适量干燥的草或麦秸，以减少鸡蛋破损。可以在产蛋窝里预先放置1~2枚蛋壳或乒乓球，以帮助鸡将产蛋的地点固定下来。

按比例配置公鸡

在21周龄时结合第二次选种，按公母比例1∶（8~10）把经过挑选的健康公土鸡放入到母土鸡群中。放入时间应在熄灯前进行，以避免惊群。

及时淘汰低产鸡

对于产蛋量低或不产蛋的鸡只，应及时进行淘汰，以减少饲养成本并提高整体产蛋率。

防治生殖系统疾病

在土鸡开产之后要尤其注意其生殖系统方面的疾病，定期使用舒卵剑客+鱼肝剑客，给鸡群的输卵管保健、消炎，避免输卵管疾病造成产蛋率下降。

放鸡运动

适当增加鸡的活动量，可以提高其体质和产蛋率。可以在放鸡时先开气窗，匀温通气后再将鸡放出，天冷时要迟放早收。

通过以上措施，可以有效提高农村土鸡的产蛋量和养殖效益。