养殖对虾的美味做法有很多种，下面列举几种常见且受欢迎的做法：

蒜蓉对虾

材料：大虾、大蒜、姜、盐、料酒和油。

做法：

1. 锅里加少量水、料酒、盐、2片姜，烧开后倒入洗净的活对虾煮熟。

2. 大蒜压成蒜蓉，倒入适量料酒、盐、油，拌匀。

3. 虾去头剥壳，留最靠近尾巴的一节，用小刀剖开去筋，摆盘。

4. 将调好的蒜蓉均匀铺在虾上，静置至少十分钟以上。

5. 锅里放清水烧开，将整盘虾放在蒸架上蒸六分钟左右即可。

对虾海鲜粥

材料：对虾、鲜鱿鱼、蛤蜊、大米、冬菜、香菜、盐、姜、葱、胡椒粉、清水。

做法：

1. 先放冬菜，放虾，等虾煮到通红的时候再放进蛤蜊煮一下，最后放鲜鱿鱼再放调料，保证味道鲜美至极。

清蒸对虾

材料：新鲜对虾、葱姜、料酒、酱油。

做法：

1. 将清洗后的对虾放入蒸锅中，撒上一些葱姜，滴上少许料酒，蒸8到10分钟。

2. 蒸好后，配上酱油和蒜蓉，简直让人垂涎欲滴。

油焖对虾

材料：对虾、食用油、料酒、大葱、盐、番茄酱、香油、姜糖水淀粉。

做法：

1. 虾洗净去虾枪和虾线。

2. 锅中放油，将两段葱放入油中煎黄后捞出。

3. 将虾入锅煎至有香味，放入姜丝、料酒、盐、糖，加水。

4. 加入番茄酱，大火收汁，虾上色后捞出，剩余汤汁中加入水淀粉和香油，淋在虾上。

蒜蓉粉丝蒸虾

材料：绿豆粉丝、海虾、蒜蓉、香葱碎、生抽、盐、砂糖、白胡椒粉。

做法：

1. 鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线，并用菜刀在虾身上轻剁几下。

2. 绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段。

3. 将虾放在粉丝上，蒜末、香葱碎、生抽、盐、砂糖、白胡椒粉拌匀后均匀铺在虾上，蒸10分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。总的来说，选择新鲜的对虾，并进行适当的去腥和调味处理，能够最大程度地发挥对虾的鲜美口感。