养殖水牛建厂需要综合考虑多个因素，包括选址、布局规划、附属设施、环保要求等。以下是一些详细的建议：

选址

选择地势平坦、通风条件好的地方，有利于牛的活动和空气流通，减少疾病的发生。

距离水源要近，方便取水和清洁工作。

交通要便利，方便饲料和牛的运输。

考虑周围环境，避免靠近污染源，如化工厂、水泥厂等。

场房搭建

地面需要硬化处理，方便清洁和防止病菌滋生。

考虑牛棚的保温和通风，北方地区可以采用全开放式并加砌墙，南方地区可以采用半开放式。

附属设施包括牛粪处理场地、排污渠道等，确保粪污得到妥善处理，避免环境污染。

布局规划

生产区与生活区要分开，生产区包括养牛设施、饲草料加工和存放设施，生活区包括办公室、食堂、宿舍等。

牛棚的方位要合理，北方地区通常为南北方向，气温较高地区可以东西向。

考虑风向和水流方向，生活区应在水流或排污沟的上游方向，避免下风口。

安全措施

防疫、防火、防止夜晚跑牛，建筑及布局要有相应的安全防范措施。

粪污处理设施要完善，采取有效的防渗处理工艺，防止粪便污染地下水。

环保要求

先到当地环保局和国土局咨询政策法规，确保养殖场符合当地养殖政策和环保要求。

办理环评手续，确定养殖场的选址要求、厂区规划以及粪便污水防渗处理要求。

资金预算

根据养殖规模和需求，合理预算建设资金，包括牛舍、饲料棚、粪污处理设施等。

考虑后期维护和运营成本，确保资金的合理分配和使用。

技术和管理

学习和应用新型的科学养殖技术，提高养殖效率和牛的健康水平。

建立完善的饲养管理制度，确保牛场的正常运营和疫病防控。

通过以上步骤，可以建立一个符合环保要求、生产效率高、管理规范的养殖水牛场。