养殖乌鲻鱼可以使用以下两种钩法：
悬坠钓法
由于乌鲻鱼的上颌长于下颌，吃食时上颌首先撞线，若调高钓低钓灵敏的话（如调5钓2），子线绷直，钩还未入口浮标已有了下顿动作，提竿不能刺中鱼嘴，中钩率低。因此，钓组应调得稍微钝一些（如调0钓2），让两饵躺底，便于上颌长的乌鲻鱼咬钩吞饵。钓饵可以选用粉未状、不粘连、轻比重的雪花粉、粗麸、小麦胚芽、鱼粉等为主，适当添加些玉米粉或粘粉，控制饵团在入水后10分钟左右化开为宜。
抛竿糟食爆炸钩钓法
这种方法在鱼密度小或鱼在深远水域时效果显著，能有效提高鱼获且减少跑鱼。爆炸钩组应去掉托饵簧，爆炸饵以粉未状、不粘连、轻比重的雪花粉、粗麸、小麦胚芽、鱼粉等为主，适当添加些玉米粉或粘粉，控制饵团在入水后10分钟左右化开为宜。
建议
选择合适的鱼钩：由于乌鲻鱼的嘴型特殊，呈钝角三角形，较为扁平，上嘴唇长于下嘴唇，所以要以钓钝为主，不能钓得太灵。建议使用小号鱼钩，如新关东和伊豆两种鱼钩，确保鲻鱼能够把鱼钩吸到嘴里，并且钩门要宽一些，以防止跑鱼。
调整钓组灵敏度：根据水深、鱼情和吃口情况调整浮标的调钓，吃口好时可以钓钝些（如调0钓2），吃口差则钓不灵不钝（如调2钓2），一般带饵调平水钓1~2目，让两饵躺底，便于乌鲻鱼咬钩吞饵。
使用活饵：小青蛙、小鱼和泥鳅是钓乌鲻鱼的佳饵，装钩时保持其活力，以提高诱鱼效果。
通过以上方法，可以提高养殖乌鲻鱼的钩钓效率和成功率。
