生蚝的养殖方法主要有以下几种：

插竹养殖

将竹子插入海底进行养殖，每6根竹子为一堆，整体为漏斗形状扣在海泥上。

竹子长度需控制在1.5米左右，直径在10厘米以上，接触海泥的部位需用绳子围绕起来进行加固。

此方法适用于软泥较多、海水流动缓慢的海底养殖。

延绳养殖

使用绳子两端固定在海底深处，中间用于养殖生蚝。

绳子中间宽度为40-50米，每隔2米放入一根绳子并配上漂浮物，绳子长度3-5米为宜。

此方法适合开阔海域养殖，对风浪的抵抗程度较高，也适用于外海养殖。

立柱养殖

选择高度为2米左右、直径为30厘米左右的水泥柱养殖生蚝。

水泥柱在放入海底前需先置于淤泥地带一段时间，称为养柱，为刚出生的生蚝提供良好的营养成分。

水泥柱表面要尽量粗糙，以增强生蚝的吸附性。

漂浮木筏养殖

使用木头和竹子扎在一起配上浮筒漂浮在海面，木筏大小在5×8米之间。

木筏之间用绳子固定，间距在20米左右，适用于风平浪静的浅海。

筏式养殖

适用于水深4米以上、风浪平静的内湾。

筏子通常用圆木和毛竹扎成，配有浮桶或其他浮子作浮力，并以锚或桩固定在海底。

将已附好苗的蛎壳串或单体生蚝的笼子悬挂在筏子上进行养成。

滩涂播养

选择浪小、潮流畅通、无污染的内湾，底质以砂泥滩或泥砂滩为宜。

播苗时间一般在3月中旬至4月中旬，播苗密度根据滩质好坏、水的肥瘦而定。

蛎、虾混养

在虾池中混养生蚝，底质以泥或泥砂质为宜，水深为1.3米以上，日平均换水率应达50%以上。

播苗时间选择在4月初，播苗量以每667平方米3万粒左右为宜。

投石养殖

利用蛎石作为养成器材，采用满天星式、梅花式和行列式养成方法。

生蚝生长期较短的褶生蚝可在采苗场就地分散养成，生长期较长的近江生蚝要移到养成场养成。

桥式养殖

利用桥式采苗方法采苗后，将石条重新整理，疏散密度，进行养成。

一般6~7块石条为1组，组与组之间用石条相连成1列，组间距离为50~60厘米，列与列之间距离1~2米。

立石养殖

利用立石采苗法在中潮区采苗后，任其自然生长，不需任何管理，直到收获。

此法主要用于褶生蚝的养殖。

栅式养殖

在水深2~4米、风浪平静的内湾设置固定的栅架，蛎苗多以串联的贝壳、水泥瓦等固着基，成串挂在栅架上养。

每串长1~1.5米，串间距0.5~1米，养殖密度不宜过高，严防触底。

根据以上养殖方法的不同特点和适用条件，可以选择适合自己养殖海域和环境的方法进行生蚝养殖。