猴头草的养殖主要包括以下几个步骤:
生长习性
猴头为好气性真菌,子实体形成适宜温度为20℃左右,菌丝体生长室温为22~28℃,培养料湿度以70%为好,空气相对湿度以80~95%为宜。
制种
母种制作:使用马铃薯200克(去皮、洗净)、蔗糖30克、琼脂20克、磷酸二氢钾1克、硫酸镁0.5克、水1000毫升制成试管斜面培养基。在无菌条件下,采用组织分离法和孢子分离法制成猴头菌母种,并扩大成2代母种。
原种制作:原种培养基配方为木屑78%、麸皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%、水适量。将配料拌均后装入750毫升菌种瓶,压实并打一透气孔,密封后灭菌。待菌料温度降至30℃左右,接入母种培养料上,接种后在无菌条件下培养至菌丝布满整瓶。
栽培种制作:栽培种培养基配方为木屑75%、麸皮25%、蔗糖1%、石膏粉1%、水适量,或者棉子壳22%、木屑48%、米糠29%、石膏粉1%、维b0.05%、水适量。配料拌均后装瓶、灭菌,并在无菌条件下接种,培养20天左右,待菌丝长满全瓶即为栽培种。
栽培
瓶栽:将培养料配方拌均后装瓶进行灭菌处理,待料温降至30℃时,在无菌条件下将栽培种接入瓶内料上。加强管理后便可生产猴头。
袋栽:将培养料配方拌均后装入塑料袋进行灭菌处理,待料温降至30℃时,在无菌条件下将栽培种接入袋内料上。加强管理后便可生产猴头。
段木栽培:将培养料配方拌均后装入段木中进行灭菌处理,待料温降至30℃时,在无菌条件下将栽培种接入段木中。加强管理后便可生产猴头。
管理
培菌阶段管理:接种后的菌瓶或袋要移入培养间,保持室内温度在23~25℃,菌丝培养阶段避光,堆温不超过30℃,空气相对湿度保持在75%。
建议
原料选择:应选择无霉烂变质、无虫蛀的阔叶树木屑、棉籽壳、甘蔗渣、麸皮、米糠等。
培养料配制:为了减少培养料所携带的霉菌数,栽培主料要在灭菌前进行暴晒,再按配方配制,辅料用水稀释后均匀地喷洒到主料上,充分搅拌,将含水量调至60%~65%。
灭菌:一般采用高压灭菌压力在1.5千克/厘米²灭菌1.5小时,或常压下灭菌8~10小时。
接种:挑选菌丝洁白、浓密、粗壮、上下内外均匀一致的菌种,菌龄控制在35~40天为宜。接种应在无菌条件下进行。
通过以上步骤和管理,可以有效地养殖猴头草。