养殖大白鲨需要注意以下几个方面：
饮食搭配
大白鲨是肉食性动物，主要以鱼类、海洋哺乳动物为食。饲养时应提供新鲜、营养丰富的食物，如鲭鱼、鲑鱼等。
也可以喂食各种小鱼、鱼肉、小虾、落水昆虫、蚯蚓、螺肉以及一些高蛋白饲料。
注意饮食量，避免喂养过量。
水质管理
需要大型、深度足够的水池或水族箱，保持水质清洁、pH值稳定。
强大的过滤系统和充足的溶氧是必不可少的。
自来水需要暴气一天才能使用，每次换水不需太多，以三分之一为宜。
定期更换水，保持水质新鲜，避免水质恶化导致大白鲨出现应激状况。
环境设置
水质要保持清新，避免使用自来水直接注入，新水要经过曝气和过滤处理。
水温应控制在20℃-34℃之间，最佳生长水温为26℃-32℃。
养殖设备包括氧气泵、抽水泵、海水比度计、造流泵、过滤装置和加温装置等。
健康监测
定期观察鱼的活动、食欲、排泄等情况，及时发现并处理任何异常情况。
注意鱼类的生长情况，适时调整饲养环境和饮食。
疾病预防
饲料中应添加各种维生素和预防药品，如大蒜素、鱼苗宁、鱼健康等，以防止肠炎、腐皮、疥疮等病的发生。
水体中定期泼洒溴氯海因、二氧化氯等药品，预防细菌性或病毒性病害发生。
总的来说，养殖大白鲨需要专业的水族知识和丰富的经验，确保水质、饮食、环境和管理等方面都符合大白鲨的需求，才能保证其健康成长。
