海口养殖鳄鱼需要遵循以下步骤和注意事项：

养殖前的预备及注重事项

建设鳄鱼养殖场地：鳄鱼对环境温度要求较高，最佳温度为28度左右。养殖场需要具备保温和采暖设施，冬季可以使用烧炭或电火采暖。养殖场地应包含水地和陆地两种栖息场所。

引进合适的鳄鱼苗：泰鄂是养殖较多的品种，选择体长在40-50公分的鳄鱼苗较为适宜，因为它们已经度过了前期艰难阶段，养殖起来更轻松且成活率高。

鳄鱼饲料投喂：鳄鱼是肉食性动物，饲料主要是猪肺、鸡鸭头、鱼骨架等。若附近有家禽养殖场，可以收购死猪死鸡作为饲料，但需先去掉家禽的毛。

预防鳄鱼疾病：定期对养殖场进行清扫消毒，鳄鱼较少生病。若出现眼部疾病，如白眼或红眼，可以在水中撒一些盐进行消毒。

选址与设施建设

选址：选择交通便利、排水灌溉方便、环境安静、光线充足的地方建设鳄鱼池或养殖池。池塘底部应平坦，淤泥不宜过厚，水深在1.0~1.5米之间，周围要有1米以上的围栏。

设施：配备晒台、UVB灯、加热棒等设施，以保证鳄鱼的水陆栖息环境和光照需求。

饲料选择与管理

食物：鳄鱼的食物包括鱼类、甲壳纲动物、贝类、水龟、各种禽类、兽类的肉。食量很大，但不应过度喂食，以免影响其健康。

水质管理：定期更换新水，保持水质清洁，并设置晒台供鳄鱼晒背。

静养与驯养

静养：新购入的鳄鱼需要静养4天左右，以适应新环境。静养期间不应随意触摸鳄鱼，避免对其造成压迫。

驯养：静养期结束后，可以开始喂食小泥鳅或小白鼠等小型猎物。驯养需要持续进行，每天坚持上手时间，以建立与鳄鱼的信任关系。

温度与光照

温度：鳄鱼是热带和亚热带动物，适宜的水温区间约为24-29℃，夏季平均温度不应超过33℃，冬季不低于18℃。

光照：鳄鱼适应阴暗环境，但需要一定程度的阳光照射。可以在养殖场内设置避光帷幕，并留下小口让光从侧面渗透进来。

疾病防治

定期消毒：保持养殖环境的清洁卫生，定期使用生石灰等进行消毒。

观察鳄鱼健康：注意观察鳄鱼的行为和健康状况，及时发现并处理异常情况。

通过以上步骤和注意事项，可以在海口成功养殖鳄鱼。建议在养殖过程中多学习相关知识和经验，并咨询专业人士的意见，以确保养殖过程顺利且鳄鱼健康生长。