户外养虾是在自然环境中利用池塘、水田、低洼地等场地进行养殖的方式。以下是户外养虾的一些关键步骤和注意事项：

场地选择

选择水源充足、水质良好、交通便利的地方建池。养殖池塘应远离工业污染、生活污染和农业污染，符合环保要求。

养殖场地应考虑防洪、防涝、防风等自然灾害，确保养殖安全。

池塘建设

养殖池塘应设计为长方形或圆形，面积适中，一般以2-5亩为宜。池塘应具备适当的水深，一般1.5-2.5米，以满足虾的生长需求。

池塘底部应平坦、硬质，并有良好的保水性能。进排水系统应设计合理，确保水流畅通，防止淤泥堆积和有害物质积累。进水口应设置过滤设施，排水口应设置拦鱼网，防止虾逃逸。

水质管理

保持水质清新和稳定，定期加水或换水。高温季节每2-3天换水20-30厘米，使用微生物制剂等调节水质。

每半月左右，亩用生石灰5-10公斤化浆全池泼洒，改善水质和底质，杀菌促进脱壳生长。同时，15-20天时，应拌制1‰~3‰大蒜药饵，连投3-5天。

虾苗放养

选择健康的虾苗，放养密度根据池塘面积和水质情况确定，一般为每亩放养2万~3万尾虾苗。

虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。放养时，将虾苗放入盛有池水的容器中，让其适应一段时间后再放入虾池。

投饵管理

虾苗在放养初期主要依靠塘中浮游生物为食，1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%~5%。7-9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2~3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。

日常管理与防病

每天巡池1~2次，观察虾的生长情况、水质变化和敌害生物的活动情况，及时采取措施进行处理。

在炎热季节，每次更换水表，保持水质清洁。每半月左右，使用生石灰进行消毒。

收获

虾长到一定规格后即可捕捉收获。通常在养殖60-90天后，虾可达上市规格。

通过以上步骤和注意事项，可以在户外有效地进行虾类的养殖。在整个养殖过程中，保持水质稳定、提供充足的饵料、定期清理池塘，并注意防病，是提高养殖成功率的关键。