养殖牛奶芋头苗的方法如下：

育苗

时间：最好在春季终霜前20~30天进行育苗。

方法：利用阳畦或温床，床土厚薄一般为10厘米左右，床温保持在20~25摄氏度，湿度保持湿润。当芽长至4厘米以上时，露地无霜冻及早栽培。

定植

行距与株距：一般行距为80厘米，株距20厘米左右。

深度：栽培深度一般要求16~18厘米，肥水充足的土壤宜密植，最好开沟种植，上面覆盖土杂肥或细土，以盖住种芋，微露芽尖。

浇水：定植前3~5天应浇水造墒，定植时先浇小水后定植。水芋栽培前应施足基肥，耙田，并灌水6~7厘米深，晒3~5天，待水至3~5厘米深时，然后按一定的株行距插在泥中即可。

施肥

基肥：种植时施够足量的基础肥料，如腐熟的堆厩肥和复合肥。

追肥：生长期间需要追肥几次，肥料以牲畜粪便以及农作物的秸秆为主，2氮肥和钾肥混合使用。幼苗移栽以后施提苗肥，育苗时施钾肥，夏至前后施牲畜粪和钾肥。

后期：在芋头生长旺季，需要为其追施1-2次氮磷钾复合肥料，而在芋头块茎膨大期时，需要向其叶片上喷洒磷酸二氢钾。

灌溉

前期：春季种植，前期注意积水过涝，经常观察田里的水位。

中期：生长中期灌水，促进枝叶的生长，使芋苗快速长成。

后期：夏季维持土壤湿润，生长后期控制浇水，采收前排干水。

采收

时间：在秋季，等到秋天霜降以后，放干田地里的水分，等到芋头的叶片开始发黄，球茎成熟，就可以采收了。

病虫害防治

早期：播种后20天左右，破土出芽及时破膜引苗，并将膜孔处湿土盖好，注意保全苗、苗壮。

中期：定期浇水，给予充足的光照，注意防治蚜虫、红蜘蛛和叶斑病等病害。

通过以上步骤，可以有效养殖牛奶芋头苗，获得较高的产量和品质。