养殖山塘草鱼需要注意以下几个方面：

建鱼塘

池塘面积宜在3亩以上，水深2—3米，水源充足，排灌方便，不受污染，池底淤泥少。

每年清除多余的淤泥和饲料残渣。

培育大规格鱼种

在放养鱼池附近按10∶1比例配套鱼种培育池，从夏花鱼苗开始培育。

每亩投放10厘米左右的秋片600—800尾，经3—4个月培育，鱼种体长可达20厘米以上。

鱼池的搭配混养

以草鱼为主，合理混养其他鱼种，如白鲢、鳙鱼、建鲤、青鱼、大口鲶、乌鳢和少量鲫鱼、淡水白鲳。

放养模式：每亩放草鱼400—500尾、白鲢80—100尾、鳙鱼20—30尾、建鲤50—60尾、青鱼3—5尾、大口鲶5—10尾或乌鳢3—5尾和少量鲫鱼淡水白鲳。

提早放养

根据当地气候条件，可提早到1月份前后放养，此时气温较低，鱼的活动能力较弱，减少受伤和染病的机会。

进入2月份气温回升后，种植的黑麦草等进入旺盛生长季节，鱼有充足的优质青饲料。

广辟饲料来源

主养草鱼模式，主要靠种植青饲料、采割青草以及利用农副产品的废弃物解决冬春青饲料。

春夏秋季在池埂、闲杂地每亩池塘配置2—3分的青饲料种植地，种植苏丹草、玉米草等优质青饲料。

冬季利用冬闲稻田种植黑麦草。

水质管理

水量充足，水质清新，无污染，一年中最好有个月以上时间水温在20-30摄氏度之间。

池塘底部从进水方到排水方倾斜，易于排干底水。

定期泼洒漂白粉等消毒剂，保持水质干净。

定期观察

观察水面漂浮的草鱼粪便，分析草鱼进食情况，及时发现并处理疾病。

定期检测水质中的氨氮含量，使用增氧机或加入新水等方式提高水中的溶解氧含量。

饲料管理

以投喂青草和各种水草为主，也可投喂人工种植的优质青饲料如苜蓿、苏丹草、黑麦草等。

饲料投喂量应根据天气、鱼类吃食情况、水质情况灵活掌握，以每天傍晚前吃完为好。

在夏季高温季节，应严格杜绝草鱼吃夜草，并适当补充颗粒饵料。

通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高山塘草鱼的养殖产量和效益。