户外养殖米虾的方法如下：

养殖设施

池塘面积以4-10亩为宜，深1-1.5米，池底平坦，底质以壤土为好，保水性好，水位易调控，水源充足，水质无污染。

建好进排水渠，同时搞好防逃设施建设。

清池消毒

淡水小虾米苗放养前20-30天排干池水，清除过多淤泥，整修池埂。

每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。

施足基肥

淡水小虾米池每亩施腐熟畜禽粪肥500-600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗提供适口饵料。

栽好水草

淡水小虾米池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3。

同时架设网片或设置竹筒、塑料筒等提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。

虾苗放养

夏季放养：7月中下旬，放养当年孵化的第一批稚虾，规格为0.8厘米以上，每亩放养3-4万尾。

秋季放养：8月中旬至9月，放养当年培育的大规格虾苗，1.2厘米的每亩2.5-3万尾，2.5-3厘米的每亩1.5-2万尾。

冬春放养：12月份或翌年3-4月，放养当年不符合上市规格虾，规格为每公斤100-200只，每亩放养1.5万-2万尾。

水质管理

米虾养殖的PH值在7-7.5之间为最佳生存环境，水体若是长期处于酸性状态，不利于微生物的生长繁殖，虾就会缺食，从而导致虾的体质变差，甚至死亡。

GH值在8-15之间最合适，这个范围内无论是对虾体发色还是生长都是最有利的。

喂食

米虾属于杂食性动物，可以投喂人工虾粮、煮熟的菠菜等。

喂食频率一般不用太高，成年虾通常2-3天投喂1次，幼虾可以适当的增加投喂次数。

过水换水

过水换水时要慢，尽量减少温差变化，避免虾子因温差过大而死亡。

换水时不要全部换，保留原先水的三分之一，避免刺激米虾产生应激反应。

混养

米虾可以和体积小长不大的鱼一起养，也可以和螺一起养，但要注意螺类不要过多，以免与米虾抢食或伤害抱卵的雌虾。

其他注意事项

米虾需要高氧，但不需要专门使用气泵打氧，只要有过滤循环系统，让水面不断地产生波纹，基本上就能满足要求。

提供遮蔽场所，如空贝壳、密植的水草、多洞的石头等，以保护米虾在蜕壳时免受攻击。

通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行户外米虾的养殖。