土鸡的养殖方法如下：

品种选择

选择优质的土鸡品种，如乌鸡、草鸡、黑羽土鸡等，这些品种适应性强，抗病能力强，生长周期短，肉质鲜美。

养殖场地选择

选择地势高燥、背风向阳、环境安静、水源充足卫生、排水和供电方便的地方，且有适宜放养的林带、果园、草场、荒山荒坡或其它经济林地。

鸡场布局

布局应科学、合理、实用，根据地形、地势和风向确定房舍和设施的相对位置，设防疫隔离带，严格生产区和生活区隔离，育雏舍与放养区分开，脏道与净道严格分开。

鸡舍准备

需要建设育雏舍和放养鸡舍，放养鸡舍要求防暑保温，背风向阳，光照充足，布列均匀，便于卫生防疫。

配套设施设备准备

进鸡前，准备饮水器、料盘、兽药、疫苗和饲料，同时对鸡舍及物品进行清洗及消毒，对育雏鸡舍进行预温。

育雏期饲养管理

育雏期为1-30日龄，育雏环节至关重要，注意育雏期的温度、湿度、密度、通风，推荐全程使用全价配合饲料。

放养期饲养管理

土鸡放养时间应在4周龄之后，放养时白天气温不能低于15℃，气温低的季节，40日龄-50日龄开始放养。饲料采用全价料和玉米等杂粮混合供给，注意诱虫、灭鼠、饮水，同时严防中毒。

适时出栏

注意土鸡不是养得越久越好吃，一般在120-150日龄出栏，根据市场行情合理安排。

疾病防控

定期进行疫苗接种，做好消毒工作，确保鸡群健康。采取预防措施，如免疫接种和合理的饲养管理，以减少疾病的发生。

销售

可以采取线上线下相结合的方式进行销售，如开设土鸡专卖店、与餐饮企业合作等。

通过以上步骤，可以有效地养殖土鸡，确保其健康生长和高产蛋量，同时也能保证土鸡的品质和口感。