养殖水质差时，可以采取以下措施进行处理：

曝晒法：

对于需要更换新水的鱼缸，将新水暴晒几天，祛除水中的二氧化氯后再进行换水。

增加水体循环和曝气：

通过增加水泵的功率和曝气设备的数量，提高水体的流动性和氧气含量，减少有机物和悬浮颗粒物的积累，同时促进有益微生物的繁殖，帮助分解有机物，改善水质。

定期清理养殖池底：

去除积累的饲料残渣、排泄物等有机物，减少水体浑浊。可以使用专业的池底清理机械或人工清理，确保池底干净。

控制饲料投喂量：

根据养殖生物的生长阶段和摄食能力，合理控制饲料投喂量，选择高质量的饲料，减少饲料残渣的产生。

引入有益微生物：

如硝化细菌、光合细菌等，帮助分解有机物，改善水质。

增加水体的过滤设备：

选择适合养殖水体规模的过滤设备，如滴流式过滤器、底部过滤器等，确保过滤效果良好。

合理使用消毒剂：

适当使用消毒剂对水体进行消毒，杀灭病原体和有害细菌，但要注意消毒剂的使用量和使用频率，避免过量使用。

加强注水换水：

定期向养殖池塘内加水，保持较高水位，并在水质变坏时采取换水措施，每次换水量应达到30%。

适当进行增氧：

根据天气和鱼的摄食、活动情况，适时开启增氧设备增氧，确保水中的氧气含量充足。

合理使用生石灰：

定期使用生石灰，净化水质、调节pH值、改善养殖环境和预防鱼病。

使用生物制剂：

如光合细菌、芽孢杆菌、底质改良剂等，通过微生物分解水体中的氨氮、亚硝酸盐等有毒有害物质，维持鱼塘生态环境的稳定。

调节与优化鱼塘水质：

定期检测鱼塘水质，注意pH值、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧等指标，根据检测结果采取相应措施进行调节。

通过以上措施，可以有效改善养殖水质，为鱼类提供一个健康、稳定的生长环境。