要使银鲳鱼最好吃，可以遵循以下步骤和技巧：

选择合适的养殖方式

人工海水池子养殖：建议使用人工海水池子，池子不宜过大，可以设置小网箱以提高喂食效率。养殖过程中要防止天敌捕食。

网箱养殖：网箱养殖银鲳鱼需要选择水流平缓、分浪小、水深5米以上的海域。这种条件较难找到，但网箱养殖方便管理。

饲料投喂

肉食性：银鲳鱼是肉食性鱼类，过去主要使用绞碎的鲜杂鱼进行投喂，也可以全程投喂配合饲料，效果较好。

配合饲料：在人工饲养条件下，使用高档海水鱼膨化配合饲料进行养殖，投食量可以根据水温、鱼体重的增长情况灵活调整。

驯食：初期可以使用冰冻桡足类、冰冻糠虾等饵料，逐步过渡到配合饲料。投喂方法包括将饲料放入园形盘子中，防止鱼饲料掉入池底。

日常管理

五勤一细：勤观察、勤检查、勤检测、勤洗箱和勤防病，耐心细致投饵，防止鱼鳞刮伤。

水质管理：每天吸污换水，保持水质清新，水温控制在28℃以下，pH值维持在7.8~8.3，溶解氧保持在5.6×10^-6以上。

病害防治

疾病预防：注意观察鱼群活动情况及水色、水质等情况，定期测量水温、气温和PH值，及时抽样测量体长和体重，检查鱼体是否有病害发生。

常见病害：银鲳易患气泡病及纤毛虫等疾病，需要按照相关方法进行处理。

繁殖与保种

全人工繁育：通过系统研究，创建了银鲳全人工繁育系列技术方法，包括苗种培育、生殖调控关键技术等，实现了银鲳从繁、育、养到繁的全人工繁育。

通过以上步骤和技巧，可以有效地养殖出肉质鲜嫩、营养丰富的银鲳鱼，满足口感和美食需求。