养殖野生的桂鱼需要注意以下几个方面：

养殖池的选择与建设

面积：养殖池的面积可以在3-8亩之间，面积越大，水质越稳定，有利于桂鱼的生长。

位置：养殖池应建在靠近水源、排灌方便、水质良好的地方，以保证有充足且干净的水供应。

水深：养殖池的水深至少要有1.5米，冬季可以适当增加水深，以提供足够的空间供桂鱼活动。

水质管理

定期换水：需要定期更换养殖池中的水，一般每周更换一次，保持水质清洁，透明度在40厘米以上。

增氧设备：要安装增氧设备，确保养殖池中的溶氧量充足，特别是在高温季节，以防止桂鱼缺氧。

食物与饲料

食物类型：桂鱼是肉食性鱼类，主要食物包括小型鱼类如白鲫等，可以在养殖桂鱼的同时培育这些饲料鱼。

投喂方法：每天分早、中、晚三次投喂，根据桂鱼的食量和活动情况调整投饵量，避免浪费和缺氧。

养殖密度

适宜密度：每亩水面可养殖1000-2000条桂鱼，过小的密度会导致桂鱼生长缓慢，过大的密度则容易引发疾病。

疾病防治

消毒处理：在正式养殖前，要对鱼塘进行彻底的消毒处理，消除病原体和有害物质。

合理用药：避免长期滥用药物，特别是在养殖过程中要谨慎使用药物，防止药物对桂鱼造成损害。

其他管理

饵料鱼培育：可以适当套养一些饵料鱼，如白鲢、鲫鱼等，以提供充足的活饵，同时也有助于控制水质。

观察与调整：要经常观察桂鱼的活动和生长情况，及时调整养殖管理措施，确保桂鱼健康生长。

通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖野生的桂鱼，提高其生长速度和成活率。