户外养殖青蟹需要注意以下几个方面：

场地选择

选择周边无工农业生产、无农药、无生活污水的地方养殖，以减少环境污染。

池塘应建在海水交换良好、风平浪静、无污染源的内湾中高潮区或高潮区，底质以泥沙底为主，最好有淡水源。

池塘面积单养青蟹以3-5亩为宜，若混养虾蟹类，池塘面积应达到10-20亩。

水质管理

保持水质清新，pH值控制在7.8-8.6之间，溶解氧含量必须在3毫克/升以上。

定期换水，特别是在雨后及时换水，保持水位在1-1.5米之间。

养殖过程中要控制水质的干净卫生，定期消毒池塘和蟹苗。

苗种放养

选择优质蟹苗进行放养，放养前必须对塘内进行一次全面清淤消毒。

放养密度每亩1000-2000只，具体密度根据当地的水温、换水条件、饵料供应状况等因素确定。

投喂管理

青蟹是肉食性动物，主要以动物内脏、小鱼、小虾、蜗牛壳等为食，也可以投喂一些植物性饲料。

人工投喂时间最好选择在傍晚，投喂量要根据每天的天气、水质和青蟹的胃口来决定，夏天吃得多，冬天吃得少。

病虫害防治

定期巡视池塘，观察青蟹的进食情况和水质变化，及时发现并处理病虫害。

使用生物防治和药物防治相结合的方法，防止病虫害的扩散。

防逃措施

池塘周围加细铁丝网，网子高度1米以上，防止青蟹逃跑。

池壁用水泥加固，防止青蟹挖掘打洞。

越冬管理

冬季温度低，青蟹活动减少，应提高池塘水位，停止投喂，保持水温在10℃以上。

通过以上几个方面的细致管理，可以有效地提高青蟹的养殖成功率。