在甘肃冬天养殖腊梅，需要注意以下几点：

土壤

土壤要疏松肥沃，含有丰富的腐植质。可以使用腐叶土、园土和粗河沙等比例混合来作为养殖用土。腐熟的鸡粪或羊粪也可以加入土壤中，以提高土壤的肥力和透水性。

光照

腊梅在生长和开花期间需要充足的光照，每天应保证六个小时以上的阳光照射。冬天可以将腊梅摆放在阳光充足的地方，它能够承受零下15度以上的低温环境。

浇水

浇水要巧妙，不能太勤快，也不能让土壤过于干燥。最好保持土壤微微湿润，采取见干见湿的方法。在土壤透水透气能力比较强且环境通风良好的情况下，可以每隔两天浇水一次，或在土壤有一半左右发干时及时浇透水。

施肥

根据腊梅的生长状况施肥。在生长期间，可以使用氮元素为主的复合肥或多元素均衡的复合肥，每月使用两到三次。当腊梅开始长花苞或开花时，应换成磷钾肥，如磷酸二氢钾或花多多二号，稀释1000倍后每月使用3~4次。

温度控制

腊梅具有一定的耐寒能力，但冬季温度应保持在-15℃以上，最好控制在-10度以上，以免低温影响开花。在风大的时候，可以在腊梅周围放置防风板，避免寒风直接吹到植株。

修剪

冬季修剪有助于促进植株更好地开花。主要是在休眠期间剪去壮枝上的嫩梢部分，对弱枝的基部进行截短处理，同时剪掉内膛枝、杂乱枝和病虫枝，减少养分消耗，促进花芽分化。

保暖措施

在霜冻天气，应注意保暖，温度低于零下十五度时，可以在树干上包裹稻草或布条，或在根部堆积雪或土壤，保护根系不受冻害。

病虫害防治

冬季应经常开窗透气，或将腊梅搬到室外，降低病虫害爆发的几率。同时，注意观察植株是否有病虫害迹象，及时采取措施防治。

通过以上几点，可以有效促进腊梅在甘肃冬天的健康生长和开花。