断头荷花，即已经折断但仍存活的荷花植株，可以通过以下步骤进行养殖：

种子处理

从莲蓬中取出莲子，不能等其自然掉落。

将莲子突起的一段在地板上摩擦，磨出一个口子，有利于种子突破种皮发芽。

将磨口的莲子浸泡在清水中催芽，期间需经常换水，大约一周左右种子会发芽，然后进行播种。

播种

准备好土壤基质，荷花适合生长在含有腐殖质的塘泥或稻田泥中。

将塘泥稀释后搅拌成糊状，将发芽的种子埋入土中，保持土壤湿润，避免晒干。

选盆和加水

根据荷花的大小选择合适大小的容器，如大型睡莲需选择大口径陶盆，小型碗莲则适用小容器。

荷花长出三片叶子后开始加水，加到叶片底下，随着荷花生长逐渐加深水位。

日常养护

荷花喜欢阳光充足的环境，应放置在阳光充足的地方。

荷花是水生花卉，需要大量水分，但也要避免水淹，保持水位在叶片以下。

定期观察植株，发现病虫害及时剪除病叶，并喷洒多菌灵等药剂。

施肥

主要使用磷钾肥，辅以氮肥。土壤肥沃的情况下可减少施肥。

使用腐熟的饼肥、鸡鸭鹅粪等有机肥料，小盆施25克，大盆施50-100克，注意与泥土充分拌和。

修剪

花期不留种时，将凋谢的花朵剪除，有利于花枝萌发，多开花。

叶枯后及时剪除，保持植株健康。

温度和光照

荷花适宜的生长温度为15℃-30℃，冬季应移入室内或温暖环境中。

每天接受7-8小时的光照，促进花蕾生长和开花。

病虫害防治

定期检查荷花的生长情况，发现病虫害及时采取措施，如剪除病叶、喷洒药剂等。

通过以上步骤，可以有效地养殖断头荷花，使其恢复生机并健康生长。