肉牛养殖场的建设需要综合考虑多个因素，包括选址、牛舍设计、饲料储存、粪便处理、卫生防疫等。以下是一些具体的建议：

选址

地势高燥，背风向阳，地下水位较低，具有缓坡，总体平坦的地方。

土质以沙壤土为好，土质松软，透水性强，有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥。

水源充足，水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康。

草料丰富，肉牛饲养所需的饲料特别是粗饲料需要量大，不宜运输，牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近。

交通方便，架子牛和大批饲草饲料的购入，肥育牛和粪肥的销售，运输量很大，来往频繁。

卫生防疫，远离主要交通要道、村镇工厂500米以外，一般交通道路200米以外，避开对肉牛场污染的屠宰、加工和工矿企业。

牛舍设计

每栋牛舍长60米、宽10米、中间过道1.5米，双面牛槽，槽宽60厘米、高75厘米、槽深25厘米，每头牛间隔1.1米，地面斜坡15度，要求通风要好。

料棚建设用地：每100头牛需长30米、宽8米、高4.5米，共计240平方米的草料棚，要求通风要好。

量粪池：每百头牛需1~1.5亩，牛粪可以用来做沼气、种植蘑菇等菌类、养殖蚯蚓等。

牛舍应采用半开放式牛舍，设有顶棚，四面敞开，以适应不同气候条件下的需要。

牛床应做成斜面，一般坡度为1%-1.5%，成年牛的牛床长1.8-2.0米，宽1.2-1.3米，床下坡面设有排粪沟。

饲料储存与加工

饲料库、干草棚、加工车间和青贮池，离牛舍要近一些，位置适中一些，便于车辆运送草料，减少劳动强度。

饲料要求营养充足，草料可以选择青贮玉米、青贮大豆、青贮苜蓿、青贮高粱等。

卫生防疫

养殖场应严格按照合理的环保标准建设，每个肉牛的生活空间应该保持在12-14平方米，养殖场通风、采光、排水等方面要保证，同时要做好卫生消毒，避免疾病爆发。

病牛隔离治疗区应设在下风头，地势较低处，应与生产区距离100米以上，便于隔离和消毒。

其他设施

生产区包括生产区和生产辅助区，生产区主要包括牛舍、运动场、积粪场等，应设在场区低势较低的位置，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐。

管理区包括办公室、财务室、接待室、档案资料室、活动室、试验室等，要和生产区严格分开，保证50米以上距离。

生活区职工生活区应在牛场上风头和地势较高地段，并与生产区保持100米以远距离，以保证生活区良好的卫生环境。

通过以上步骤，可以建设一个设施完善、环境友好、管理科学的肉牛养殖场，从而提高养殖效益和牛肉质量。