雨后竹笋的养殖方法如下：
选地整地
选择肥沃、排水良好、pH值在5.5-7.5之间的土壤。
清理地表杂草和残根，进行翻耕和松土，提高土壤通气性和保水能力。
根据土壤检测结果进行施肥和调整pH值。
选种育苗
分株繁殖：选择1-2年生的嫩竹，株形良好、生长健壮、无病虫为害的竹株，进行分株定植。
扦插繁殖：选用二年生竹的中部节上抽出的侧枝中的主枝（隐芽饱满并有根点的）进行扦插。
种子繁殖：选取健康、有萌发力的竹笋种子，进行温水浸泡后播种。
合理栽植
定植时间：在雨季进行，如广州市郊多在3-5月。
定植方法：挖穴，穴深和宽度均为1.5尺，穴与穴之间的距离8-10尺。施足基肥后，将竹株斜植，每穴种2-3株，覆土后盖草淋水。
后期管理
浇水管理：保持土壤湿润，干旱季节每天浇水1-2次，雨季根据雨量调整浇水频率。
施肥：根据土壤检测结果科学施肥，追肥要坚持少施多施的原则，分别在5月底、8月底、10月底和12月中旬进行施肥。
病虫害防治：定期除草、松土，及时防治病虫害。
覆盖管理：在雨后2-3天进行覆盖，覆盖材料可以是塑料薄膜或纺织袋，以减少水分蒸发，提高竹笋产量。
通过以上步骤，可以在雨后有效地养殖竹笋，提高其生长速度和产量。
