养殖价格保险的计算方法因保险类型和地区的不同而有所差异。以下是几种常见的养殖价格保险的计算方法：

生猪价格保险

保险金额：单位保险金额 = 保险价格（元/公斤） × 约定生猪出栏重量（公斤/头）。例如，生猪保险价格为16元/公斤，约定出栏重量为130公斤/头，则保险金额为2080元/头。

保险费：保费 = 保险金额 × 保险费率。例如，保险费率为5%，则保费为104元/头。

赔偿金额：每头猪的赔偿金额 = （保险价格 - 出栏均价） × 130公斤。出栏均价根据贵州省农业农村厅官网每周市场分析发布的价格数据计算。

肉鸡养殖保险

保险金额：每只肉鸡的保险金额和保险费在各地有较大的差异。例如，北京市规定每只肉鸡的保险金额为20元，保险费率为1%，即每只保险费0.2元。江苏省规定每只肉鸡的保险金额为10元，保险费率为3%，即每只保险费0.3元。总保险金额按照当年累计出栏数乘以10元计算。

保险费：保险费 = 保险年度累计存栏数 × 每只保险金额 × 保险费率。例如，10000只肉鸡，每只按不超过其市场价格的6成，每只10元投保，江苏省保险费率为3%，则总保费为3000元，政府财政补贴70%，个人自付30%，即900元。

生猪配合饲料价格保险

保险金额：保险金额 = （每头生猪配合饲料成本价格保险金额 + 每头生猪仔猪成本价格保险金额） × 保险数量。每头生猪配合饲料成本价格保险金额与每头生猪仔猪成本价格保险金额之和不高于主保险合同保险金额的1/3。

赔偿金额：总赔偿金额 = Max（补充赔偿金额， 生猪价格保险赔偿金额）。补充赔偿金额 = Max（饲料成本价格赔偿金额， 仔猪成本价格赔偿金额）。饲料成本价格赔偿金额 = 每头生猪配合饲料成本价格赔偿金额 × 保险数量。

淡水养殖保险

保险金额：保险金额参照保险畜禽渔产品的历史价格由投保人、保险人协商确定，并在保险单中载明。结算价格核算方式、结算周期由投保人、保险人协商确定，并在保险单中载明。

保险费率：保险费率根据风险发生的概率、一次损失的最大程度和保险责任时间的长短来确定，通常在3%到5%之间，每2-3年调整一次。

这些计算方法仅供参考，具体实施细节可能因地区和保险公司的不同而有所变化。在实际操作中，建议咨询当地保险公司或相关政府部门以获取准确的保险金额和保费计算方法。