养殖栀子和柠檬的方法如下：

栀子

配土

栀子花喜欢透气性好、肥沃、呈酸性的土壤。可以使用泥炭土和腐叶土进行混合，比例按照1:1基本就可满足需求。也可将泥炭土、珍珠岩、蛭石混合起来，比例按照4:1:1进行，最后掺杂适量松针土，促使土壤呈酸性，这样配出的土壤利于生长。

光照

栀子花在生长期间需要光照，喜光，也有一定的耐阴能力。平时最好是放在光线明亮的地方，多晒太阳，这样可促使更好的开花。夏季的光照过于强烈，需及时挡住，不可暴晒，避免灼伤。入冬之后的光照很柔和，此时最好给予全日照。

浇水

生长旺季栀子花对水分需求量大，需勤浇水，让土壤湿润些才行。它不耐水涝，浇水时还需控制好水量，每次浇透就行，不可积水。它对空气湿度也有要求，若是气候干燥，还需勤喷洒水才行。

施肥

栀子花属于喜肥的植物，生长季必须要给它追肥。肥料选稀释的复合肥液就行，半月浇灌一次，薄肥勤施，促使更旺盛的生长。注意，开花之后要停肥，否则容易导致落花情况。

温度

栀子花喜欢温暖环境，耐寒性非常差，特别是盆栽养护的。入冬之后需要将盆栽搬到室内，室内控温在10℃以上，这样才可安全越冬。

柠檬

选择合适的土壤和盆器

盆栽柠檬需要选择透气性好、排水性良好的土壤，一般采用混合沙子、泥炭土和腐叶土的配比。同时，盆栽柠檬也需要选择大小合适的盆器，一般建议选择口径在30-50厘米之间的盆器，以便植株生长和发挥最佳的效果。

保持适宜的温度和湿度

盆栽柠檬对生长环境的温度和湿度有一定要求，一般适宜的生长温度为20℃-30℃，湿度为50%以上。在冬季，需要注意避免过度干燥，可以适当加湿或者喷水，保持土壤湿润。

适当的浇水和施肥

盆栽柠檬对水分的需求较高，但也不能过度浇水，以免导致根部腐烂。一般来说，夏季需要每周浇水2-3次，冬季则需要适当减少浇水的频率。施肥方面，盆栽柠檬需要每月施一次有机肥，同时可以适量添加一些磷、钾等营养元素，有助于提高柠檬的产量和品质。

定期修剪和疏枝

盆栽柠檬生长较快，容易出现疯长和枝叶过于茂盛的情况。这时需要及时进行修剪和疏枝，保持植株的形态和健康状态。一般来说，每年春季和秋季需要进行一次修剪和疏枝。

保持充足的阳光和空气流通

盆栽柠檬生长需要充足的阳光和空气流通，可以将盆栽柠檬放在阳光充足的位置，避免长时间暴露在直接阳光下。同时，也需要保持空气流通良好，避免植株受潮和感染病菌。

病虫害防治

盆栽柠檬在生长过程中容易受到一些病虫害的侵袭，如蚜虫、白粉病、黑斑病等。针对这些病虫害，可以采用以下的防治措施：定期清洗植株和盆器，定期喷施杀虫剂和杀菌剂。

总结

无论是栀子还是柠檬，都需要选择适宜的土壤和盆器，保持适宜的温度和湿度，合理浇水和施肥，定期修剪和疏枝，以及防治病虫害。通过这些方法，可以有效地促进栀子和柠檬的健康生长和开花结果。