养殖蜜蜂时，加热蜂蜜的方法如下：

热处理

将蜜蜂抖落在金属制的网笼中，以特殊方法加热，并不断转动网笼，在 41℃下维持5分钟，可获得良好的杀螨效果。此种物理方法较化学药物杀螨的好处多，但在实际应用上较不方便，未能在养蜂生产中推广应用。

糖水喂蜂

糖水比为1:0.7，先将7份清水烧开，再加入白糖10份，搅拌熔化，并加热至锅响为止。

将糖水热度降至室温，傍晚将塑料盒置于隔板外侧，再将糖水直接注入其中。

若蜂箱内干净、不漏液体，也可以将蜂箱前部垫高，傍晚时把糖浆直接从巢门倒入箱内喂蜂。

喂蜂以白砂糖为宜，气味小，污染少。禁用劣质、掺假、污染的饲料，冬季和早春不宜使用果葡糖浆喂蜂。

加热温度控制

蜂蜜可以承受的加热温度在 40℃至60℃之间。在这个温度范围内，蜂蜜的营养成分和活性物质不会受到太大影响。

如果加热温度超过60℃，蜂蜜中的一些有益成分可能会被破坏，如酶、抗氧化剂等。

因此，在加热蜂蜜时，应尽量避免高温，以免损失其营养价值。

加热蜂蜜时，建议使用间接加热法，如将蜂蜜放入热水中慢慢加热，以保持其品质。

注意事项

新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收，但不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜。

不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

建议

在实际养蜂过程中，可以根据具体情况选择合适的加热方法。例如，在杀螨或喂蜂时，可以使用糖水喂蜂的方法，注意控制糖水的温度和喂蜂的时间。

如果需要加热蜂蜜进行其他用途，如制作蜂蜜水或与其他食材混合，建议使用间接加热法，并将温度控制在40℃至60℃之间，以保留蜂蜜的营养和活性成分。