人工养殖鳖的方法如下：

池塘选择与建设

选择靠近水源、水质良好、环境安静的地方建池。池塘面积不宜过大，一般2-3亩为宜，池底铺设有一定坡度的泥土，方便鳖爬行和觅食。

种苗选择

选择健康无病、体型完整、活动力强的鳖种。对于初次养殖的人来说，最好选择正规养殖场引进种苗，以保证品质和成活率。

饲料管理

鳖是肉食性动物，需要投喂高质量的饲料。根据鳖的生长阶段和市场需求，选择全价配合饲料或新鲜动物饲料。投喂时要做到定时、定位、定质、定量，切勿随意更改。

日常管理与疾病防治

定期清淤、消毒，保持水质清洁。使用生石灰或漂白粉等消毒剂进行全池泼洒，杀灭病菌和寄生虫卵。

定期换水和清洗滤网，防止有害生物大量繁殖，造成水体污染。一般每隔15天，将部分池水排出，注入新鲜水，同时更换部分旧过滤网。

每天要定时巡池，对食用不完的残饵要及时清除，池水保持绿褐色，透明度低于30厘米时，应换部分新水。

在池中近水面上设置黑光灯诱捕昆虫，让鳖捕食活饵，促使其生长加快。

加温养殖

如果条件允许，可以通过加温养殖来加速鳖的成长和缩短养殖周期。加温养殖池一般为水泥结构，面积以20-50平方米为宜，池子建在温室内，如果建在室外则需搭架覆盖塑料薄膜保暖。加温养殖时间一般从9月下旬开始，至翌年5月中旬结束。

放养密度

仔鳖每平方米放养50~60只，幼鳖每平方米放养1-2只，成鳖每平方米放养10只左右，若体重500克以上，则放养1~3只。放养密度可根据实际情况进行调整。

疾病防治

注意观察鳖的健康状况，及时发现并治疗白斑病、腐皮病、红脖病、红底板病等常见疾病。在投喂之前，将食物使用20mg/L的高锰酸钾溶液浸浴消毒，防止疾病传播。

通过以上步骤和方法，可以有效地进行人工养殖鳖，提高养殖成活率和生长速度。