挑选养殖日粮时，可以遵循以下步骤和原则：

确定饲养水平

根据养殖场的饲养水平选择合适档次的饲料，如浓缩饲料的蛋白质含量为38%、42%、45%等，不同蛋白质含量对应不同价格。

考虑饲料的安全性

优质的饲料应列出主要原料和添加剂原料，并有产品成分分析保证值、生产日期、保质期、厂名、厂址、电话等信息。确保饲料符合饲料卫生标准，标签完整无缺。

选择全价配合饲料

全价配合饲料能全面满足畜禽在不同生长发育阶段的营养需要，利用率高，不需再添加其他饲料，是配合饲料的终极产品。

味觉和嗅觉鉴定

优质饲料味好，无怪味；劣质饲料可能有霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等异味。

触觉鉴定

通过触摸饲料颗粒的大小、硬度、粘稠性等来判断饲料的优劣。

营养全面、适口性好

选择营养全面、适口性好的饲料，易于消耗，保证畜禽的正常生长发育。例如，肉鸡全价颗粒料适合不同生长阶段，并需适当搭配其他饲料。

科学搭配日粮

根据不同用途和阶段，选择适宜的饲料。例如，仔猪应选择易消化、纤维量低的饲料；育雏期应选用肉鸡全价颗粒料，并适当浸泡和搓碎。

注意饲料的适口性和经济效益

饲料不仅要保证营养，还要考虑适口性，使动物爱吃。同时，选择成本低、养分高的饲料，因地制宜选择本地原料。

控制水分含量

水分含量对饲料的储存和动物的采食都有重要影响。配制TMR时，应根据原料的实际情况和气候条件，合理控制水分含量。

参照饲养标准

结合本场生产水平、健康状况、气候变化及实际饲喂效果，灵活运用饲养标准，不能照搬。

通过以上步骤和原则，可以挑选出适合养殖场的优质日粮，提高养殖效益和动物健康水平。