在广西养殖泥鳅，可以遵循以下步骤和技术要点：

场地选择

选择靠近水源、排灌方便的地方建池，池子面积一般为300~500平方米，最大不超过1333.33平方米，池深70~80厘米。池塘岸要整齐平直、坚硬，并在埂内贴1层塑料膜以防泥鳅钻洞逃逸。池底要整实，并要有20~30厘米淤泥，深浅要均匀。

清塘消毒

使用生石灰或漂白粉清塘消毒，生石灰用量可根据水深情况而定，一般水深7~10厘米的干池用900~1125千克/公顷，水深1米用1875~2250千克/公顷。漂白粉遇水后能放出初生态氯，具有较强的杀菌和灭敌害生物的作用。干池塘用60~75千克/公顷，加水溶解后全池泼洒。

培肥水质

放养前3~4天施基肥，品种以畜禽粪肥为主，用量为9~12吨/公顷。为减少疾病，用10毫克/升漂白粉溶液在水温10~15℃时，浸洗泥鳅鱼种20~30分钟，或者用3%食盐水浸洗30分钟左右，杀灭泥鳅鱼种体表的病原菌，增加抗病能力。

苗种放养

池塘养殖成鳅时，放养量按放3~4厘米泥鳅鱼种18万~24万尾/公顷，如有流水条件的池塘可适当增加投放量，反之可少放。放养前用8~10毫克/升漂白粉溶液进行浸洗消毒，浸洗消毒时间为20~30分钟。

科学投饲

泥鳅鱼种入池后，要根据池塘水质情况，经常投施一些有机肥，培养水中的天然饵料。每日还要投喂人工饲料，日投饵量3月为泥鳅总体重的1%，4~6月为4%，7~8月为10%，9~10月为4%。投喂方法，2次/天，上午、下午各1次，并在池塘内向阳、离岸1.5~2米。

水质管理

需保持池塘水质“肥、活、嫩、爽”，池水以弱碱性或中性为宜，水色呈黄绿色，透明度15~30厘米。定期使用生石灰或微生物制剂调节水质，以利于泥鳅生长。

疾病防治

坚持“预防为主，防治结合”的原则。定期对池塘进行消毒，使用生石灰或漂白粉全田泼洒。同时，注意观察泥鳅的生长情况，发现异常及时采取措施。如有需要，可适时使用抗菌、抗病毒药物。

日常巡查

定期对稻田进行检查，观察水质、泥鳅生长等情况。及时清理杂草、敌害生物和残饵，保持稻田良好的生态环境。同时，注意防范天敌和偷盗行为。

捕捞与销售

根据市场行情和泥鳅生长情况，适时进行捕捞。捕捞方法可采用网捕、笼捕等方式，确保捕捞过程中泥鳅不受损伤。

通过以上步骤和技术的实施，可以有效提高泥鳅在广西的养殖成功率，从而带来良好的经济效益。