钓养殖泰鲮鱼的方法如下：

窝料选择

使用花生粉诱鱼，因为鲮鱼对花生的嗅觉更为敏感。可以在花生粉的窝料中增添一些鲮鱼窝料，诱鱼效果会更好。也可以使用酒米做窝，但酒米也会引诱其他鱼种吃饵。

在夏季垂钓泰鲮鱼时，可以使用家禽牲畜类的排泄物粪便，将其晒干后打浮窝。这种窝料在水面漂浮时会对泰鲮鱼有很强的吸引效果，并且也能招引来不少的鲢鱅。

钓饵选择

麦鲮鱼更喜欢带点腥味的食物，例如垂钓土鲮鱼时可以添加一些蚕蛹粉，效果更好。

养殖鲮鱼时，可以使用鱼塘常喂鱼的饲料拌上鲮鱼料（如南北鲮、大盗鲮），关键是要勤打窝。

钓具选择

泰鲮贪吃，中钩后的逃窜力道比麦鲮更大，因此应使用比钓麦鲮大一号的钓组。通常配置4.5~6.3米的手竿。

钓土鲮原则上讲究小线组与灵敏度高的浮漂和身轻不易拉直的小袖钩搭配。建议一斤以下的个体鱼用1.2的主线加0.6子线，一斤以上个体的用1.5的主线加0.8的子线。土鲮嘴型小，用轻而强的小钩易于鱼儿吃饵入口。如果钩子大了会产生挡口造成有信号不中鱼的现象。

垂钓时机

由于鲮鱼对高温比较喜爱，平常垂钓不能依照雨天垂钓的思维来钓鲮鱼。在下雨过后水温会下降，鲮鱼的活性会受到影响，此时使用花生粉垂钓就难以达到应有的效果，而使用蚯蚓垂钓的话效果会好很多。

饵料状态

钓鲮鱼的饵料选择偏香一点，饵料状态建议是大、散、软、雾化要好，但到底后，钩子上一定要有适量残留。

通过以上方法，可以提高钓养殖泰鲮鱼的效率和成功率。建议根据实际情况灵活调整窝料和钓饵的种类和比例，以及钓具的配置。