养殖蛋鸭蛋的保存方法有以下几种：

草木灰保鲜法

在容器底部铺上一层约13厘米厚的草木灰，然后一层蛋一层灰地铺放，最上面一层灰要盖厚一点，放在通风干燥处，每月检查1次，可以保存禽蛋1年不变质。

豆类保鲜法

在容器底部放10厘米厚的豆子，然后放一层蛋，再放一层豆，逐层铺放，最上面一层豆铺厚一点，最后盖上通气的盖，放在干燥阴凉处，每半个月或1个月检查1次，可保存禽蛋8-10个月不坏。

麦、麸、小米保鲜法

将麦类、小米或麸皮充分晒干备用。先在容器底部铺10厘米厚，然后放上一层蛋，再放一层麦，层层放满，上面麦铺厚一点，存放通风阴凉干燥处，每个月检查1次，2个月翻晒1次，可保存禽蛋6-8个月不坏。

明矾保鲜法

用明矾0.5公斤加温开水7.5公斤溶化，待水完全冷却后倒入贮蛋的缸或坛内，再将蛋逐个放入液体内，浸没蛋面，放在通气干燥处。夏季可保存2-3个月，冬季可保存4-5个月。

米糠保鲜法

在容器底部用充分干燥的米糠平铺一层，厚约10厘米，再将蛋一层层放入容器内，装满后在上面再盖一层糠，放在通风干燥处，每半个月或1个月检查1次，温度应保持在10-15度，不得低于0度。

冰箱保鲜法

新鲜鸭蛋要放入冰箱的保鲜室内保存，温度一般在4摄氏度左右，保鲜度有三四个月。鸭蛋放入冰箱要大头朝上，小头朝下，这样使蛋黄上浮后贴在气室下面，可防止微生物侵入蛋黄，保证鸭蛋的质量。

腌鸭蛋的保存

鸭蛋腌好后，夏天建议放到冰箱储藏室储存，冬天放到阴凉干燥的地方，可以保存4~6个月。用盐水腌制的鸭蛋可以先拿出煮熟晾干后再放回盐水中，能保存两个月左右。用泥腌制的咸鸭蛋要放到阴凉的地方，定期用湿布给鸭蛋保湿，可以保存半年不坏。

建议

选择合适的保存方法：根据具体条件和需求选择合适的保存方法，如长期保存可选择草木灰或豆类保鲜法，短期保存可选择冰箱保鲜法。

保持干燥：无论采用哪种方法，都要确保容器和鸭蛋的干燥，防止潮湿导致的霉变。

定期检查：定期检查鸭蛋的状态，及时清除变质蛋，确保其他鸭蛋的质量。

通过以上方法，可以有效地延长养殖蛋鸭蛋的保存时间，确保鸭蛋的新鲜度和品质。