活鱼养殖鳜鱼的方法如下：
池塘建设
选择水源充足、排灌方便、无污染源的地方建池。
池塘面积以2-5亩为宜，水深1.5-2.5米，底质以沙质壤土为主，腐殖质较少。
进排水口安装滤网，防止野杂鱼进入，增氧设备必不可少，确保水体溶氧充足。
鱼苗选择
选择优质鳜鱼苗种，要求种质纯正、规格整齐、游动活泼、体质健壮、无病无伤。
避免近亲繁殖，定期更换鳜鱼亲本，采用科学运输方法减少损伤。
放养密度
单养时，每亩放养800-1200尾夏花苗种或500-800尾冬片苗种。
混养时，每亩放养100-200尾夏花苗种。
根据养殖经验和水质情况，后期可逐渐增加放养数量，但每亩最多不超过1800尾。
饲料管理
鳜鱼为肉食性鱼类，以活鱼虾为主食，也可投喂蚯蚓和面包虫。
投放饵料鱼时，保持鳜鱼与饵料鱼的数量比为1∶5-10，避免缺氧浮头。
定期投喂饲料，前期每7-10天一次，中期每5天一次，后期每10天一次。
水质管理
保持水质清新，定期更换池水，每次换水1000-2000斤。
水体溶氧量保持在4毫克/升以上，pH值控制在7.5-8.5之间。
养殖过程中需定期清理池塘，保持底质干净，防止淤泥过多。
疾病控制
保持鱼塘干净，定期清理有害物质，减少寄生虫滋生。
养殖密度合理，避免过密导致缺氧和疾病发生。
及时捞出死鱼，防止水质恶化。
通过以上步骤，可以有效地养殖鳜鱼，提高成活率和产量。
