瞄个冷知识
娱乐的同时，，顺路学点知识也不错，学到了知识就是这条视频...
2025-01-04 16:05:42 92次
石鳞的煮法如下：
将石鳞放入冷水中，加入姜片和葱节烧开，快速捞出。
锅底放少许油，将蒜片爆香，倒入石鳞翻炒一下。
倒入温水，大火煮开后转小火，加入少许盐和胡椒粉调味，上桌前撒上葱花即可。
石鳞杀好后，冲洗干净切块，放入搪瓷碗中，加入姜片，盖上盘子隔水蒸60分钟左右，炖好后撒点盐即可。
石鳞清洗切块后，与排骨一起焯水，生姜切片，枸杞备用。
排骨加一半姜片放入砂锅，倒满纯净水，大火烧开后改小火慢炖，期间去除水面上的泡沫。
排骨小火煲一个半小时后，加入剩余生姜片和石鳞，继续煲20分钟，最后加入枸杞、适量盐和鸡粉再煲20分钟即可。
这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的煮法。
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