在茶叶地里养殖山鸡，可以遵循以下步骤和技巧：
品种挑选
选择适应性强、抗病力强、耐粗饲、勤于觅食的地方鸡种进行饲养。
园地挑选
选取的茶园应离开村庄一定距离，交通方便，地势高燥，通体面照良好。
地面为砂壤土或壤土，透气性和透水性良好，排水良好，导热性小，微生物不易繁殖，符合卫生要求。
应有充沛的水源供肉鸡饮用，水质要求澄清，无病菌和食物异臭。
鸡舍建筑
在放养肉鸡的茶园居中地段，搭建简易鸡舍，高度约2米，跨度5~6米，长度10~30米。
地面铺砂土或水泥，鸡舍座北朝南或座西北朝东南。
放养方法
放牧：雏鸡刚放到茶园时，头5天料槽和饮水器应放在鸡舍附近，使其认识环境。5天后逐渐减少饲喂次数，天气晴好时早晨放鸡群，傍晚赶回鸡舍。雨天若鸡只羽毛丰满，可打开鸡舍门，任其自由进出活动。气候骤变时，应及时将鸡唤回。
补饲：每天清晨放牧前先喂给适量配合饲料，傍晚将鸡群召回后再补饲一次。补饲量应依季节而异，秋冬时节可增加补饲量，春夏时节可减少补饲量。
防疫灭病
建立科学的免疫程序，定期进行疫苗接种。疫苗接种通常在晚上鸡群归巢后进行。
环境控制
养殖环境要适宜，包括交通方便、易于管理、适宜鸡栖息和活动、能防范天敌、有可供觅食的杂草和昆虫等。同时，便于鸡病防控。
放养密度
一般每667平方米茶园可放养1000~1500羽。雏鸡应在鸡舍内圈养20天左右，然后逐步扩大放养范围和时长。
饲料管理
雏鸡阶段用优质全价饲料自由采食，过渡到大鸡后逐渐减少喂量。放养第1周早、中、晚日喂3次，第2周早、晚日喂2次，5周以上逐步换为喂饲谷物、杂粮。
疾病防治
注意防治雏鸡白痢、球虫病，并定期驱虫预防蛔虫。进行鸡新城疫等疾病防疫接种。
其他管理
在茶园中设置栖架供野鸡飞攀栖停，减少啄癖。保持场内安静，减少外界因素影响，防止惊飞。
通过以上步骤和技巧，可以在茶叶地里成功养殖山鸡，并获得较好的养殖效益。
